콩국수요~

[다솜]

더운 날이 계속되는지라 시원~~~한 콩국수를 한번 해먹으려 해요.

늘상 어머니께서 해주시는것만 넙죽넙죽 받아먹었는데

이번엔 제가 짜잔~ 해서 드리려구 해요 ㅎㅎ

여기서 질문~~

콩국수 4인분하려면 콩 양을 얼마나 잡아야 하나요??

양이 많아서 남으면 보관해뒀다가 나중에 한번 더 하면 되지만

모자르면 조금 난감하잖아요 ㅋㅋㅋㅋ

그리고 서리태로 할껀데 껍질까지 그냥 다 갈면 국물이 너무 거칠까요?

콩 껍데기에도 영양분이 많다하는데 버리기 아끕어서.. ^^;;

[달래냉이꽃다지]

4인분 보다 조금 더 되면 병에 보관 해 뒀다 드셔도 되니
공기로 불리지 않은콩 3개쯤 여유있을겁니다
콩 껍질 찬물에서 벗겨야합니다
자연히 버려지죠
콩나물 사다 콩껍질까지 먹는사람 없잖아요
마찬가지구요
믹서기보단 분쇄기 이용하면 국물이 걸죽해서 맛있어요

[Goosle]

껍질까지 갈아서 검은콩국 드시는 분 봤는데, 좀 거칠다 하시더라구요.
이왕 한 번 해 드시는거 껍질 벗겨서 해 드세요. 연두색 국물이 정말 맛깔나고 시원하게 보인답니다.

[강물처럼]

깨도 조금 넣고 하면 고소해서 맛있었어요...
다 아시는건가??ㅎㅎㅎ

[레몬트리]

삶은 콩 갈때..소금약간.볶은 들깨.볶은 땅콩(껍질 깐)도 같이 갈아서....
저는 한번 고운체에 걸르는데..(남는거 아깝긴 하죠)
울 남편은 걸쭉한게 더 좋다네요...
믹서기에 오래 돌리면..아주 곱게 잘 갈립니다