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요리물음표

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종합장아찌...

| 조회수 : 1,271 | 추천수 : 25
작성일 : 2006-05-29 18:09:01
간편장아찌 레시피를 보고 똑같이 담그긴했는데,
오이,양파,고추,,,,, 거기다 마늘까지...
근데 레시피를보니 다른건 끓여바로붓고, 마늘장아찌는 식혀 부으라고 되어있네요..
몽땅 넣고 끓는간장을 왕창 부었는데..우리의 마늘양은 괜찮을까요??
괜히 여러가지를 편하게 한다고 질렀는데.. ㅠㅠ
참,글고 다 식은후 뚜껑닫아 냉장고로 보내면 되는거져?(실온에서 하루 재워야하나요?)
미쯔 (mjtion)

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 돼지용
    '06.5.29 8:00 PM

    마늘이 넘 많지 않으면 괜찮을 듯 합니다.
    저도 그랬거든요.
    실온에서 재우셔도 되구요
    맛이 들면 냉장고에 보관하셔야 더 아삭거리더군요.

    그런데 양이 많으시면 실온에 보관 하시면서
    며칠 뒤에 간장 물만 따라서 끓여 식혀 붓는 것이 안심이 될 듯합니다.

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