요리물음표
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신맛도는 된장
Alison |
조회수 : 4,107 |
추천수 : 1
작성일 : 2006-05-30 06:27:52
집에서 만들었다는 된장을 한병샀는데요 신맛이 나네요. 상한것 같지는 않은데 무슨 신맛없애는 좋는 방법 없을까요?
Alison (alison)캐나다 토론토에 거주하는 요리와 캠핑카 여행을 즐기는 50대 초반 직장 여성입니다. 사추기로 몹시 까칠해진 캐나다인 남편과, 십대 아이들 둘과 살아가고..
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. yuni
'06.5.30 8:04 AMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=qna&page=3&sn1=&divpage=5&sn=off&ss=...
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=qna&page=4&sn1=&divpage=5&sn=off&ss=...2. 복주아
'06.5.30 3:02 PM시큼한 맛이 나는 된장은 십중팔구 된장이 싱거워서이구요..
너무 많이 띄운 메주로 된장을 담아도 시큼한 맛이 납ㄴ답니다.
일단, 이 된장을 살려 드시려묜...
콩을 무르게 삶아 대충 찧어 넣으시고요.
마늘은 다져서 넣으시고 왕소금이랑 잘 버무려 놓았다가
1달후 드셔보세요..
맛있는 된장으로 쨔잔!~^^
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