따끈따끈 달짝지근한 호떡이 먹고싶어서
호떡 만들기에 착수했습니다. ㅎㅎ
후라이팬에서 익고 있는 호떡아그들...
조금 더 가까이서~
모양도 제멋대로 크기도 제멋대로
막 터져서 설탕피~가 좀 새긴 했지만
그래도 쫀득하고 고소한 호떡이에요.
접시에 하나 담아서 찰칵!!
열심히 먹다가 사랑스러운 땅콩들이보이길래 다시한번더~~
양이 적다고 많이좀 만들라고 하는 구박을..
간식 해주고 구박받는 사람은 저뿐일거에요 -0-;;;
**** 레시피
피재료 : 밀가루 3컵, 찹쌀가루 1/2컵, 따끈한물 2컵, 이스트 1Ts, 설탕 1/2Ts, 소금 1/2Ts, 식용유 2Ts
속재료 : 흑설캉 1컵, 땅콩 다진것, 호박씨, 해바라기씨 약간, 계피가루 1Ts, 전분 약간
1. 피 재료를 한꺼번에 넣고 섞어줍니다. (물은 반죽의 상태를 봐가면서 넣어주세요.)
2. 따땃한 곳에서 2~2.5배 정도가 될때까지 발효합니다.
3. 속재료를 잘 섞어주세요. 견과류와 계피가루는 취향에 따라서 넣어주세요.
4. 손에 기름을 잘 바르고 반죽을 한주먹 떼어 속을 넣고 잘 오므려서 달궈진 팬에 올려주세요.
5. 바닥쪽이 살짝 익으면 뒤집은 다음 눌려서 호떡 모양으로 만들어주세요.
전 스뎅~ 그릇으로 눌러줬습니다. ^^;;
6. 양면이 노릇노릇 익으면 맛있게 드세요~ ㅎㅎ
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