삼선 누룽지탕

[영스맘]

요즘 문화센터에서 요리를 배우고 있답니다.
일주일에 한번 수요일..... 정말 일주일 내내 수요일만 기다리며 지낸답니다.
저번주 수요일에 배웠던 요리중 삼선누룽지탕이랍니다.
생각보다 아주 쉽더라구요.. 맛도 좋구..
아이들 있는 집에서 먹으면 정말 좋겠더라구요.
우리집 꼬마(2살, 4살)들 여기다 밥 비벼 주니 엄청 잘먹더라구요.. ^^

[jasmine]

레시피를 주셔야죠....^^

[두아들맘]

저두 이거 배우고 싶어요.
레시피 꼭 올려주셔요...

[어중간한와이푸]

흐미~~~ 괜히 봤어, 괜히...
"차르르" 소리 내면서 소스가 누룽지에 스며들면... 거의 죽음인데...
저도 좀 갈카 주세요. ^^

[가을하늘]

우와~~~맛있겠다!!!

[이연희]

문화센터 같은곳은 무료로 가르쳐 주는건가여..??
제가 요리를 너무 못해서....밑반찬이나....머 그런것들..기본적으로 좀 배우려구여^^

[율리아]

와!! 저두 레시피 기다릴께요^^

[비니맘]

레시피.. 꼭 올려주서요~~~
맛있겠당.

[혜윤맘]

레시피 부탁이요~

[영스맘]

레시피 올라갑니다..
냉동해삼 1마리(꼭 냉동해삼을 구입하세요.) 중새우 5마리, 오징어 반마리 또는 참소라 2개, 찹쌀누룽지 5쪽(수입코너에서 구입하세요), 표고버섯 2장, 양파 1/4쪽, 청경채(피망, 브로컬리) 1개
1. 해삼과 오징어를 썰어 끓는 물에 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹군다.
2. 팬에 고추기름 2T(아이가 있는 집에서는 올리브유나 식용유를 넣으면 좋아요)를 두르고 1에 데쳐 낸 해물과 야채를 넣고 볶는다.
3. 물 3컵을 붓고 끓여 굴 소스 3T로 간한다.(싱거우면 소금으로 간하세요)
4. 180도 식용유에 찹쌀 누룽지가 기름에 잠기도록 눌러가며 노릇하게 1번 튀긴다.
5. 3에 청경채를 넣고 녹말물(녹말3T에 물3T) 로 농도를 조절한다.
6. 그릇에 누룽지를 담고 소스를 골고루 부어낸다.
이상입니다.
글구 연희님 전 백화점 문화센터에서 배우거든요. 3개월(12번) 과정 재료비까지 포함해서 20만원 내고 배워요.

[두아들맘]

레시피 올리셨군요..
찹살 누룽지 구하는대로 바로 실습 들어 갑니다.
실습후 사진 올릴께요..