책에 써있는 레시피는 우유1리터, 생크림2 1/2컵, 소금1큰술, 레몬1개(즙)
전 냉동실에 생크림이 1컵 정도 있어서 알아서 양을 줄였습니다
1.재료를 냄비에 모두 넣어서 섞어준다
2. 마지막으로 젓고 약한불에서 1시간정도 끓이다가 몽글거리면 불을끈다
3. 체에 걸르고 냉장고에 넣어 4~5시간 후 완성
약한불에서 30분정도 하니 끓어 넘쳤더라구요
그래서 불끄고 체에 받혀 냉장고에 넣었습니다
물이 많이 생기구요
내용물을 정말 얼마 안되네요
간장종지에 넣어 굳혔습니다
냉장고에 넣어두니 제법 단단하게 굳네요
맛은~~~~~~음~~~~ 직접 한번 해보세요^^
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
리코타치즈 따라하기.. 일등!
커피우유 |
조회수 : 3,429 |
추천수 : 10
작성일 : 2004-01-08 13:21:23
회원정보가 없습니다6 개의 댓글이 있습니다.
1. 솜사탕
'04.1.8 2:00 PM오~~ 훌륭하네요. 부지런하세요. *^^* 나두 이번 치즈 다 먹으면 만들어 봐야쥐~~
2. orange
'04.1.8 2:35 PM와~~ 생크림이 제법 많이 들어가네요.... 더 맛있을 것 같아요....
3. 치즈
'04.1.8 2:44 PM호호호...
은진님..ㅎㅎㅎ
파스타 책보고 벌써 실험 실습 들어가셨네요.
책보다 커피우유님 따라하는게 더 낫지싶어요.
직접 하신 후기까지 따라오니까요.
복사해서 잘 간직할께요.
다른 것도 올라오나요?
감사해요,^^4. moon
'04.1.8 3:22 PM맛있겠다...꿀꺽...
5. 모아
'04.1.8 3:56 PM커피우유님.. 간장종지.. 라굽쇼? 간장종지만큼 나온단 건 아니겠죠? --;
6. 커피우유
'04.1.8 4:31 PM치즈님~~ 은근히 부담을 주시네요^^
하는데 까지 열씨미 해볼께요
모아님..
간장종지 맞아요
조금 큰 간장 종지.. 하지만 종지가 커봤자 종지지 뭐... 그쵸?
치즈.. 비싼게 이해가 갑니다
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