[이벤트]싸면서도 푸짐한 도시락

[하인숙]

낼 근무하면 이틀 푹~ 쉴 수 있는 주말이네요.
따뜻한 봄 햇살이 좋은 그런날에
집에서 만든 도시락 맹그셔서 놀러 가세요.
꼭
멀리 가야하는건 아니잖아요.
가까운 공원가셔서 배우자 혹은 자녀들과 맛난 도시락도 드시고
배드민턴도 하시고
또 공 들고 가셔서 공놀이도 하시고
따땃한 햇살 받으시며 한 숨 주무시기도 하고요.

제가 준비한것은

1, 삼각김밥.....속 재료는 작년 요맘때 맹글어 두었던 더덕장아찌 잘게 다진것.
                     소고기 다진것을 양념하여 볶은것
                     고추(약간 매운맛)장아찌랑 고춧잎 다진것

2, 섞음 비빔초밥....단촛물을 뜨거운밥에 비벼 식히고
                      표고,계란지단,새우데친것(고기 좋아하시면 불고깃감), 오이채, 당근채준비
                       개인접시 담아서 비벼드심되지요

3, 샐러드.....양상치,제철과일등으로 샐러드 하시는데요.
                  저는 새싹으로 했습니다

4, 닭가슴살 튀김.......닭가슴살을 소금과 후추로 밑간하여 두었다가
                            밀가루..달걀...빵가루 묻혀 튀겨줍니다
                   ****저는 좀 색다르게 전분과 강황을 8:1정도 섞어서 묻히고 빵가루대신 콘플라이트 묻혀 튀겼습니다*******

5, 김치샌드위치와 양파샌드위치......감자삶아 으깬것에 피클과 양파 다진것,소고기다진것버무려 넣었습니다
                           김치샌드위치는......신김치 살짝 씻어서 다져서 계란푼것에 넣어 부침개처럼 넣습니다.
                            양파는 물에 헹구지마시고 김치와 맛살, 브로콜리조금 넣어 하심 좋아요

도시락....특히 야외 나가시거나 더워질수록 음식 변질에 신경을 써야 합니다
             제가 해 본 경험으론

첫째.........개운해야 됩니다.
둘째.........고기는 확실하게 볶아 주셔야 되고 계란 등(샐러드 속)은 되도록 넣지 않는것이 좋습니다
셋째..........샐러드는 물기 쫙 빼서 담아가시고 소스나 드레싱은 따로 담아가셔서 개인접시에 뿌려 드심 됩니다

아직도 사진 올리는 공부가 서툴러서 일단 두 장으로 올려 봅니다

[하인숙]

저런 도시락 보셨나요?
주황색 도시락요~ 제가 결혼할때 친정엄마가 찬장에서 꺼내 주셨어요
그래서 아직도 가지고 있습니다
물론 요즘 좋은 그릇, 이쁜 도시락 많이 나오고 있지요,
이사다닐때마다 들고 다닙니다
못버리겠더라구요.

[캔디282]

샌드위치 바구니가 넘 잘 어울리고 이뿌네요~~^^

[지미]

샌드위치 보니까 정말 소풍가고 싶네요..
소풍가서 먹기 너무 좋잖아요..

[레몬셔]

닭고기꼬치에 쓰신 나무꼬치 어디서 사셨어요? 어긴지방이라 인터넷에 파는곳 아시면좀알려주세요

[모니카]

도시락 좋은 정보 알았어요