베이컨과 치즈가 듬뿍 들어간~~
베이컨&치즈 브레드에용~~^^
제가 둘다 좋아해서 더 맛있었는지도 몰라용~~ㅎㅎㅎ
짭잘하니 고소하궁 맛있더라구용~^^*
아이들 간식으로도 좋을꺼 같아용~^^
재료
따뜻한물(40~46도)79ml,설탕1작은술,드라이이스트2+1/4작은술,우유237ml,소금 1작은술,체다치즈(잘게썬)225g,얇게썬 베이컨(또는 햄,페페로니)80g,밀가루(강력분)3~4컵(1컵-240ml)
1.작은볼에 물,이스트,설탕을 넣고 잘 섞어준다.5분동안 거품이 일어날때까지
2.큰볼에 우유와 소금을 섞어준후 치즈와 베이컨을 넣고 섞어준다.
3.2+1/2컵 밀가루를 완성된2번 과정에 넣고 반죽이 부드러워질때까지 잘 섞어준다.(반죽이 적당해질때까지 남은 밀가루를 넣고 잘 섞어주세요~)
4.도마위에 밀가루르 뿌리고 반죽을 부드러운 원형모양이 될때까지 반죽을 더 해준다.(이때 반죽이 너무 질면 밀가루더 넣고 반죽해주세요~)
5.완성된 반죽을 약간 기름칠한 볼에 넣고 반죽의 겉부분에도 기름칠을 전체적으로 해준다.
6.랩으로 싸서 따뜻한곳에서 1~1시간30분정도 발효시킨다.
(오븐은200도 예열하고 몰드에 기름칠을 골고루 해준다.)
7.두배로 부푼 반죽을 반으로 나누어 밀대로 약간 민후에 돌돌 말아서 몰드에 넣어준다.
(일반 빵 팬에 만드셔두 됩니당~~~^^)
8.1시간 정도 오븐에서 구워주면 완성~~^^*
(30분지나면 빵통을 돌려주세요~)
http://blog.naver.com/jm2533
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
베이컨과 치즈가 듬뿍~~☆별모양 베이컨&치즈 브레드~^^☆
이정미 |
조회수 : 4,102 |
추천수 : 11
작성일 : 2007-03-15 21:37:56
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