느끼한 음식에 괴로웠을 남편을 위해 만두를 만들었지요
저는 김치를 씻어서 다져넣어요...빨간물이 만두피에 묻어나면 좀 지저분해보일까봐서요...
딴엔 예쁘게 모양낸다고 낸거예요...나름 괜찮은가요? ^^
으깨서 물기 쫙뺀 두부와 당면, 돼지고기, 시금치, 숙주, 김치, 파, 마늘 등등...이 들어간 만두소...
사골국물에 만두를 끓였습니다. (맑은 다시국물에 끓여도 깔끔하고 맛나지요...)
저희 친정에서는 겨울이 되면 으례 만두를 빚어 먹곤 했지요...
가래떡도 한말 뽑아...설에도 쓰고...겨울내내 만두와 함께 끓여먹기도 하고..그랬죠
울신랑이 제가 만든 만두국 끝내준다고 암만 치켜세워줘도...울 친정엄마의 맛난 손만두 만큼 할까나요...? ㅋㅋ
역시나 미국에서의 음식이 두고두고 느끼했는지...오늘 저녁엔 청국장 타령을 합니다.
다들 저녁 맛나게 드시고...전 청국장 끓이러 갑니다요~
