오늘 동생이 휴가를 나왔어여. 다음주쯤 올줄 알았는데..
급하게..뭘좀 해야 할꺼 같아 단촐한 저녁상을 보았습니다.
해물밥..
쌀을 충분히 불려서 조금 물을 적게 잡아요. 말린 표고를 물에 살짝 싯어 쌀과 같이 밥을 하지요. 썰어서 말린거라 굳이 불리지 않았어여.은행 한줌을 넣고 소금도 티스푼 반정도 넣고 밥을 하다가 뜸들일때쯔음...
얼려둔 홍합살과 냉동해물을 해동해서 술 한큰술과 참기름 반큰술 간장 반큰술을 넣고 조물 거리다...밥위에 올리고 뜸을 푸욱 들였습니다.
해물에서도 물이 조금 나옵니다. 양념 간장에 비벼먹으니..맛이 좋으네요.
찌게로 호박, 유부, 버섯, 두부등을 넣고 끓인 고추장 찌게..
고추 간장 절임, 깻잎 간장 절임...바지락 젓갈(시어머님이 캐다 주신 바지락살을 소금에 절여 양념을 했지요)
무나물 볶음 고추나물 무침..을 해서 맛나게 먹었습니다.
남은 밥을 덜고 누릉지를 바싹하게 해서 뜨거운 물을 넣어 끓였는데..아주 좋았습니다.
휴~ 얼결해 한상 차려 먹느라 사진은 못찍었지요...
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
해물밥-사진냉무..
김명진 |
조회수 : 2,723 |
추천수 : 37
작성일 : 2006-11-04 21:13:59
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