과연 KFC 비스켓이라 부를 수 있을까??

[cherry22]

오랜만에 키톡에 왔습니다.
한동안 열심히 구워대던 쿠키와 파이, 머핀도 다소 시들해지고(사실은 제 본모습인 귀차니즘의 발동이었지요.)
그래서 퇴근해서 저녁상 물린후 잠자리에 들때까지의 시간들을 조금은 허무하게 보내다가(그래도 낮동안에 82cook 탐색은 여전히 열심히 하고 있답니다.)바로 어젯밤 책을 읽던중 문득 맛있는 스콘이라는 단어를 보고, 며칠전 키톡에서 KFC 비스켓 레시피가 올라왔던 기억이 나면서 한번 도전해봐야겠다는 생각이 뇌리를 스치고 지나가기에...

그 즉시 시도해 보았지만 그동안 어설프나마 했던 쿠키 만드는 작업들을 오래도록 쉰 탓인지 결과는 참담하리만치 완존 실패였습니다.
비스켓이 아니라 빈대떡 모양으로 퍼져버린 결과물(?)을 들고 한동안 바라보다가 그래도 한쪽은 딸기잼 발라가며 먹어줬습니다만 나머지는 결국 쓰레기통으로....

그래서 오늘 다시 재도전에 들어갔습니다.
어제 레시피(inblue님 것)대로 했더니 반죽이 생각보다 넘 질어서 오늘은 제 나름대로 밀가루는 늘리고 우유와 소금, 베이킹 파우더 등은 줄이고, 또 오븐에 넣기 전에 달걀물도 발라주면서 제대로된 비스켓이 나오길 기대했는데...
미니 오븐인 관계로 레시피 온도보다 줄였는데도 바닥이 금새 타버리더군요.
그래도 모양은 어제만큼 퍼지진 않아서 그나마 다행이었습니다.
접시에 담아 놓고 보니 제눈엔 그럭저럭 괜찮아 보여 얼른 사진 찍고, 또 이렇게 용감(?)하게 올려봅니다.
(많이 허섭해도 예쁘게 봐주세용^^;;;)

[주원맘]

방금 출출하다 어쩔까 싶은 생각이 뇌리를 스쳤는데....
하나도 안 허접해요...먹고 시퍼요...

[정환맘]

^^ 이 스콘이 만들때마다 약간씩다르더라구요 질면질은 대루 되면 된대루 다 맛나요
정말간단해서 저두 잘만들어먹는데 요즘 넘먹어서 잠시 쉬는중요 간만에 보니 반갑네요^^

[유경수]

넘 먹고 싶어요~~^^
살뺄려구 암것두 안먹구 있었는데~

[민결맘]

저도 얼마전에 빈대떡 스콘을 만들었었는데.. 님처럼 밀가루 늘리고 나머진 좀 줄이면 되나요?^^

[mamamia]

반죽이 좀 질지요? (저만 그런줄 알았다는...^^;)
근데, 반죽을 냉장고에 넣어 휴지시키시면 버터가 굳어서 그다지 질지 않게 되어요.
휴지시키신 후 아이스크림 스쿱으로 떠서 오븐에 구우시면 되어요.
이 레서피에서 가장 중요한 건 냉장고에서 30분 이상 휴지시키기인듯 싶어요.
전 생블루베리 넣고 해봤는데, 아주 맛있게 되더라구요.

두번째 만들때는 반죽을 덜 질게 하려고 밀가루를 더 보충했는데,
맛없게 되었어요 . ㅜ.ㅜ

[우주나라]

으앙~~ KFC랑 똑같아요!!
냠냠...

[김지현]

딸기잼 발라서 먹음 너무 맛있겠다...ㅜ.ㅜ

[섬처녀]

비스켓 맛있게 먹는 방법...
남친이 카투사로 있었는데 매일 아침 비스켓이 선택메뉴로 나왔데요
그냥 먹는게 아니라 크림비프라는 것을 비스켓에 끼얹어 먹는 것...
크림비프 레시피 올립니다
재료
1 tablespoons butter
1 tablespoons flour
1 cups milk
1 packets chopped cooked beef
팬에다 버터를 넣고 밀가루를 조금씩 넣어 줍니다
잘 섞일 때까지 쉬지 말고 계속 저어줍니다
천천히 우유를 넣고요 걸죽한 크림이 될 정도로 휙휙 저어주세요
소고기를 넣고 중불로 5분정도 끓여주시면 됩니다
취향에 따라 후추도 넣으셔도 되요
다된 걸 비스킷에 끼얹어 드세요 처음 드실 때는 좀 느끼하실 수도 있어요~~~

[빅토리아]

참 맛있어 보이네요

[tthat]

오늘같이 비오는날 스콘과 커피한잔이면 행복할꺼같아요

[희동이]

빵 잘 만드시는 분들 너무 존경스럽습니다.
냄새가 모니터에서 솔솔 풍겨나오는것 같은데요?

[jiro]

너무 맛있어보여요-
딸기잼에다 먹으면 딱일듯~!

[SSIZZ]

케에프씨보다 더 맛나고 이쁘게 생겼어요.. 히히