크림소스 찹스테이크
모나리자 |
조회수 : 3,592 |
추천수 :
14
작성일 : 2006-04-05 05:40:43
174796
손님 초대용으로 좋은 간단한 요리하나 소개 할게요.
저희는
손님이 자주 오시는데
다들 좋아하십니다.
샐러드 하나 곁들여서 준비하면
1시간 이내에 준비가 끝나구요.
고기를 피가 배어 나올정도로 살짝 구우면
연해서 다들 좋아하세요.
적포도주 한잔 곁들이면 제법 럭셔리한 손님상이 된답니다.
소고기는 큼직하게 썰어서
소금,후추 간을 해놓고
크림앤머쉬룸 캔 스프를 하나 열어서(만약 캔스프 구하기가 어려우면 밀가루, 버터에 우유 넣고 루를 만들어 크림 소스를 만듭니다.)
냄비에 넣은다음
빈캔에 물1/2캔
우유1/2캔을 담아서 냄비에 넣는다
눌지않게 나무주걱으로 잘 섞어데우면서
씨겨자 4큰술, 후추를 약간 뿌려 섞는다.
맛을보면서 겨자의 양을 조절하고
올리브 오일에 살짝 구운 소고기스테이크를 접시에 올리고
크림치즈소스를 끼얹어준다.
아스파라거스나 브로콜리를
곁들이면 안성맞춤.
N
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