오전내내 컴앞에 앉아있으니 오십견도 넘넘 결리구...현기증도 어질어질.....
잠시 쉬어가는 기분으로 빵을 구웠음다...야채빵..(다진 당근과 양파..마요네즈를 발라 맛좋게 먹었던 기억이...)
제빵 코스를 다 배웟으니 자신만만 도전...................
처음부터 헤맵니다,,,,선생님과 배우면서 할때는 생이스트로 하니 레시피 그람수는 생이스트용인데....
갖고잇는 드라이 이스트 용량을 맞출수가 없어 버벅....ㅠ.ㅠ
긴가민가 오븐을 사용..(컨백스 체험단임다..분명 발효기능된다고 어디선가 봤는데...
사용 설명서 요리책자에는 제빵이 한가지도 나와잇지않습니다..케잌종류 두서너개..ㅜ.ㅜ
케잌은 발효가 필요없자나요...)
대충 까이꺼..대충...스프레이로 물 뿌리고서..38도 발효온도를 맞출수없어서(60도부터 잇음)
로우에서 60도로 가는 길목 어중간히 맞추고....굽구잇는데....
이게 아이구나..원초적 본능이, 동물적 감각이..!!!!!!!!!!!!으아아아~~~~
2단으로 놓은 철판에 컨백스기능으로 맞추엇는데,,,위것은 진밤색 빵,,아랫것은 아이보리 빵임다..
얼마나 시행착오를 거쳐야할지 막막.ㅠ.ㅠ 갈길이 너무도 먼데, 일케 쉬운 야채빵부터 헤매다뉘,,,
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
대략 난감한 실패....ㅠ.ㅠ
펠리체 |
조회수 : 2,414 |
추천수 : 40
작성일 : 2005-04-21 20:46:03
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. *^^*_smile
'05.4.21 9:09 PMㅜㅜ
2. capri
'05.4.21 11:03 PM저두 베이킹 첨 할 때 갖다버린 밀가루가 대략 십수포대...ㅠ.ㅠ
첨부터 잘하는 사람이 오데 있나용...홧팅!
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