(다듬은 쪽파 500g 정도, 액젓 1컵, 물 반컵, 찬밥 1컵, 고춧가루 1컵, 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 1큰술)
한번 시도해 보려는데...재료 중 액젓이 무슨 액젓인지요?
까나리? 새우젓? 아가미??멸치액젓??? ㅜ.ㅜ;;
알려주심 감사하겠네요
요리물음표
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파김치 담글때요..^^;
펠리체 |
조회수 : 1,233 |
추천수 : 2
작성일 : 2005-10-21 10:08:08
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 금모래빛
'05.10.21 10:23 AM까나리나 멸치액젓 넣어 보셔요.마늘은 많이 안 넣으셔도 되요.
2. 미미쿠킹
'05.10.21 12:19 PM물은 넣지 마세요.
파김치는 약간 꼬리꼬리한 맛으로 먹는 것이니, 농도조절은 액젓으로 하세요.
까니리와 멸치액젓을 반반씩 섞으면 더 만나구요. 없으시면 한가지만 쓰셔도 되어요.
파 자체가 향신이니 마늘은 안 넣으셔도 되고요. 생강은 즙만 쓰시는 것이 훨~깔끔하구요.
설탕도 약간 첨가하시구요.
저도 파김치 4단 담근지 일주일 되었는데, 그것만 먹어요..
맛있는 파김치 담구세요~ ^^3. 펠리체
'05.10.23 2:00 AM답변 감사드립니다 ^^
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