*수박처단* 볶음김치 만들 때

[동글이]

40후반 독거노총각입니다.

주변분들이 김장만 하면 김치를 보내주셔서 냉장고에 김치가 아직도 많이 있어서 볶음김치를 만들어 볼까 하다가 실패를 거듭하고 있습니다.

기름을 많이 사용하면 될 것도 같은데 최대한 적게 사용하려다 보니 김치가 볶이기도 전에 기름이 다 없어지고 늘러붙어버리네요.

이거 어떻게 기름 적게 사용하면서도 잘 볶는 방법 없을까요?

 

 

[joom]

양파 썰어넣고 물도 조금 넣고 오래 끓이듯이
볶아야해요 설탕 물엿 넣어주고요

[토끼]

강불에 볶으면 수분이 금방 날아갑니다.
후라이팬바닥에 불이 닿지 않는 약불에 5분이상 볶으셔야해요.