떡잡채

[윤희]

<재료> 떡국떡, 맛살, 감자,당근,호박,표고버섯,양파 (집에있는 야채 총동원하셈~)

양념 : 간장, 물엿, 후추가루, 멸치육수 적당량 ...간 잘 맞춰서 만들어서요...

         땡초(청양고추) 썰어서 좀 담가두세요...약간 매콤한 맛이 베일 듯 해서리...ㅋㅋ



달군팬에다가 기름 두르고...잘 안익는 감자랑 당근부터 볶아요...

반쯤 익혔다가 떡을 넣어가 볶구요... 소금 간 약간 해주세요~

양파랑 표고버섯,호박 넣어 같이 볶아요...

준비한 야채가 다 들어가면~ 양념장을 부어서 슬슬~ 졸이죠...

양념장에 담가뒀던 땡초는 빼는 것이 좋겠죠?

양념장을 졸이면서 간을 봐요... 글구 후춧가루 뿌려서 맛을 내고요~

다 됐으면 불끄구요~ 참기름 약간 두르고, 깨 뿌려주고...ㅎㅎ~

새로 산 파슬리 가루 약간 뿌려줘봤어요...(으...표도 안나네...ㅋㅋㅋ)



달콤짭짤...떡은 쫄깃쫄깃~ 감자 맛있어~~

[경연맘]

으으~~맛살의 유혹이 심하네요^^^

[김혜경]

에구..울 어머니 좋아하시는건데...

[woogi]

양념비율좀.. 신랑이 매운걸 못먹는데, 전 매운떡볶이만 할 줄 알아서 매번 혼자 다~ 먹죠.. ㅋㅋ
이제 같이 좀 먹어볼랍니다!!