누룽지 만들어 보셨나요?
찬밥처치 곤란할 때..가끔..전 누룽지를 만듭니다.
넓고 좀 두꺼운 팬이 좋아요..
위생장갑을 끼고 하면 손에 밥이 들러붙지 않아서 좋구요..
물을 살짝 묻혀가며 밥을 팬에 꾹꾹 눌러서 펴줍니다.
얇을수록 고소한 누룽지가 됩니다.
약한 불에서 은근하게 태우는겁니다..노릇노릇하고 바삭바삭하게..
날도 추운데..누룽지탕도 좋을듯하네요..
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
누룽지 만들기
미소 |
조회수 : 2,179 |
추천수 : 4
작성일 : 2005-01-11 11:19:12
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