닭날개로 만든 버팔로윙 많이들 좋아하시죠?
TGI에서 처음 먹어보고 아는 이로 부터 레시피를 받았는데, 아들과 남편이 훨씬 더 맛있다고 해서
자주 해먹는 요리입니다.
백화점매장에서 부위별로 1팩씩 파는 것을 사서 하면되니, 간편하구요.훨씬 저렴하죠.
그리구 닭날개 우리남편 많이 먹어두 바람 안 나던걸요.ㅋㅋㅋ
<닭날개양념>
닭날개20개-1팩에 꼭 20개 들었어요.
식용유1/2컵,핫소스3큰술, 식초1큰술, 우스타소스3큰술, 파프리카1작은술,다진마늘1작은술,
후춧가루약간, 다진 파슬리,오레가노조금(없으면 파슬리나 오레가노 안넣어도 괜찮아요)
<허니마스터드소스>-시중에서 파는 것도 상관없죠
양겨자2큰술, 꿀1작은술, 마요네즈1큰술, 레몬즙1큰술
<만드는 법>
1.씻어 물기를 뺀 닭날개를 만들어 둔 양념에 고루 버무려 간이 배도록 20분이상 재워둔다.
2.오븐을 180˚C로 예열시켰다가 재워 두었던 닭날개를 나란히 놓고 노릇하게 앞뒤로 굽는다.
3.굽는 중간에 남은 소스를 덧발라주면 색과 맛이 훨씬 좋다.
4.30~40분 뒤집어가며 구워 준 다음 만들어 둔 허니머스타드소스와 함께 먹으면 good~~^^
다음에는 사진 올릴께요.....
<오븐에 구울때 은박지 깔고 구우세요.>
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
버팔로윙 만드는법
짱구맘 |
조회수 : 6,361 |
추천수 : 19
작성일 : 2004-07-27 14:39:28
회원정보가 없습니다- [뷰티] IPL해보신분 5 2005-01-30
- [요리물음표] 검은깨(흑임자)죽을 끓.. 7 2005-02-18
- [요리물음표] 단팥 어떻게 만드나요?.. 3 2005-01-08
- [키친토크] 버팔로윙 만드는법 21 2004-07-27
21 개의 댓글이 있습니다.
1. yellowcat
'04.7.27 2:43 PM닭에서 기름나오는데 식용류 안넣으면 안되요?ㅠㅠ
해보고싶은데 칼로리의 압박이-.-;2. 짱구맘
'04.7.27 2:47 PM오븐에서 구우면 기름이 쪽빠져서 생각외로 상당히 담백해요...
3. 세훈마미
'04.7.27 2:47 PM파프리카는 파프리카가루인지 아님 파프리카를곱게다진거?
4. 짱구맘
'04.7.27 2:49 PM죄송...파프리카가루입니다..
5. 히메
'04.7.27 3:37 PM꼭 알고싶었던 레시피예요.
감사합니다-6. 몽쥬
'04.7.27 4:36 PM오븐이 없는디 토스트팬에 구워도 될까요????
7. honey
'04.7.27 4:38 PM파프리카 가루 이마트에도 없구 홈플러스에도 없구 까르푸에도 없공~
ㅠ.ㅠ
코스트코를 가야하염?
흐허허허엉~~~ 저두 파프리카 가루 사구 싶어염~~~ ㅠ.ㅠ8. 짱구맘
'04.7.27 6:16 PM토스트팬에 구우시려면 자주 뒤집어주면서 시간을 조금 더 잡아야 할 것 같은데요.
그리구 honey님,어디사시는지 알면 제것 좀 나누어 주고 싶어요.....ㅠㅠ
백화점이 가까우면 요즘은 향신료코너에 왠만한 건 다있던데...9. 김혜정
'04.7.27 6:40 PMhoney 님...파프리카 파우더 이지베이킹에 팔아요. ^^ 향신료 있는데 가보세요.
10. 꾸득꾸득
'04.7.27 6:52 PM맛있겠어요..
버팔로윙 정말 좋아하는ㄴ데,,11. 치즈
'04.7.27 6:56 PM식용유부분에서 좀 걸리는데.....소스는 맛있을 거 같아요.
일단 레시피 접수합니다. 감사합니다.^^*12. 짱구맘
'04.7.27 7:00 PM저도 처음에는 웬 식용유가 1/2컵? 하면서 요리를 했는데, 실제로 해보면 아주 담백하고, 닭 기름까지 빠져있어요.
정말 추천해 드리고 싶습니다.13. 김혜경
'04.7.27 7:57 PM식용유를 넣는 건...닭의 기름을 빼기 위함이랍니다...
14. 두들러
'04.7.27 9:59 PM레서피 접수요~ 감사합미다~
15. jungha
'04.7.27 11:39 PM저도 해볼래요.
근데 기름이나 양념이 튀진 않으셨나요?
호일로 뚜껑만들 필요는 없는지 알려주세요. ^^16. 백설공주
'04.7.28 12:11 AM애들 방학때 자주 해 볼랍니다.
접수 끝..
감솨합니다.17. 짱구맘
'04.7.28 8:54 AM오븐에서 구우면 기름이 튀거나 하지 않아요. 중간중간에 소스를 덧바르느라 열어보면
지들끼리 그냥 자글자글 소리만 내고 있어요.^^
호일로 뚜껑을 만들어서 구워본 적이 저도 있는데, 닭껍질이 바삭하지 않아요.
원래 기름빠져 바삭하게 구워진 닭껍질이 맛있잖아요...
호일로 덮기보다는 구우면서 포크로 찔러보아 다 익었는지 확인하는게 더 낫죠.18. dudu
'04.7.28 9:41 AM온도를 조금 더 올리고 시간을 줄여도 될까요? 그리고 파프리카는 꼭 있어야 하는 건 아니죠??
19. 혀니
'04.7.28 11:03 AM음...버팔로 윙...아주 맵게 하려면 핫소스양만 늘리면 되나요?
이거 퍼갈게요...20. 짱구맘
'04.7.29 10:05 AM파프리카가 없어서 그냥해본적이 있었는데, 그래도 맛있다했는데, 역시 넣는게 버팔로윙인것
같아요.그리구 핫소스가 약간 시큼한 맛이 있잖아요..그래서 너무 많이 넣지 마시고 고춧가루를 약간만 넣으세요.많이 넣으니까 타더라구요..맛있게 해드세요^^.21. 설리
'04.7.30 6:45 PM저도 퍼갑니다.감사...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N