주부 20년이 넘어가지만
아직도 요리 할 때마다 레서피 뒤져보고 따라해보고 하는데요
(계량없이 척척 해도 맛있는 손맛은 언제 생길까요?? ㅜㅜ)
요리이름 치고 검색한 다음 소스재료 제일 간단하고 집에 있는 걸로 골라요 ㅎㅎ
등갈비 바베큐
간단한데 맛도 좋아 아이들이 잘 먹어요
등갈비는 얼마전에 홈+ 에서 행사하길래 한 번 사보았는데
전 브랜드 이름보고 국내산인줄 알고 이렇게 싸다니!! 했거든요
근데 보니까 캐나다산이더라구요
그런데 뼈도 크고 붙은 살도 많고 가격도 싸고 생각보다 괜찮아서 행사때마다 자주 구매해요
레서피는
네이버 블로그 꼬마추추님이 올려주신 건데
등갈비 1키로 기준
돈까스소스 2/3컵
굴소스 2스푼
올리고당 3스푼
케첩 1.5스푼
미림 2스푼
다진마늘 1스푼
생강 1/2 스푼
후추듬뿍
된장 풀고 미림 좀 넣고 끓인물에 30분 정도 초벌로 삶아주고
소스 버무려서 30분 오븐에 구우면 끝인데
중간에 소스 한번씩 덧발라줘도 좋아요
연어덮밥은
냉장연어 사다가 초밥 먹는거 몇 번 했더니 좀 질려서
덮밥으로 해봤는데
소스맛으로 먹는? 근데 간단한데 생각보다 넘 맛있었어요
아들은 초밥이 더 낫데요
성시경씨 레서피입니다
냉장연어에 소금 후추 올리브오일 묻혀서 마리네이드 시킨다음
팬에 굽습니다. 모든 면이 골고루 익도록 돌려가며 구웠어요
구워진 연어 접시에 덜어놓고
팬에 버터 좀 녹여서 편으로 썬 마늘 달달볶고 (저는 마늘 좋아해서 넉넉히 ) 그 다음 간장과 메이플시럽을 1:2 비율로 섞어서 그 위에 부어 보글보글 끓이면 끝!
저는 메이플시럽 없어서 꿀 넣었어요
밥 위에 연어올리고 소스 좌르륵 두르고
쪽파 쏭쏭 썰어서 통깨랑 뿌려주고
맛있게 냠냠!
뭐해먹을지 고민되실 때 한끼 식사로 추천해봅니다
주말저녁 잘 마무리하세요^^
