매콤한 낙지볶음에 호박과 떡을 넣어 가을맛을 낸 낙지볶음~

[젊은그대]

매콤한것이 무지 땡기는 날~
얼큰한 것이 무지 땡기는 날..이였네요.
날씨따라 맘도 변하는 뇨자라서.. ^^

동네 슈퍼에서 낙지 싱싱한 것으로 5마리나 사와서는
낙지볶음을 만들었어요
매콤하고...꼬솝게~^^
밥을 따로 먹지 않아도 될 수 있도록..
냉장고에서 갈래떡도 썰어서 넣어주고
둥글고 못생긴 호박도 넣어주었어요

부침이나 찌개끓일때 쓰는 이쁜 호박은 용도가 많은데
둥글고 청둥호박처럼 생긴 못난이 호박은 사용을 몰라
냉장고에 두었는데 낙지볶음에 넣으니
달달한 맛을 내면서..~~ 낙지와 함께 먹는 맛이 아주 좋더라구요

맛있는 낙지볶음만들기
1. 낙지는 소금에 바락바락 씻어주시고 머리에 있는 내장을 빼주세요~

2. 깨끗하게 씻은 낙지를 먹기좋게 자른 후
고추장 2 , 고춧가루4 , 간장2 , 참기름2 , 설탕3 , 소주2 , 붉은고추3개 , 마늘 , 생강 , 대파
낙지5마리 , 떡, 호박  , 양파  이렇게 넣고 조물거려서 양념을 베이도록 해주시고

3. 야채와 떡을 먼저 볶다가 낙지, 대파를 넣고 빨리 익혀주세요.
(아시겠지만 .. 낙지는 너무 익히면 질기고 맛없어요~)

4. 그릇에 담아주시면 끄-읕!!


밥이 따로 필요없는 낙지볶음이랍니다.
가을맛을 내주는 호박과 밥이 필요없는 떡까지 들어가서
낙지볶음 하나만으로 충분히 맛있는 요리가 되었답니다.

쌀쌀한 날씨.. 매콤한 낙지볶음... 드셔보세요~

[찐쯔]

고맙습니다^^ 내일 점심 도시락 메뉴로 결정했어요~

[레지나]

음.. 매콤한것이 맛있겠어요^^