드라마 '파스타'의 후폭풍-

[줄리아 ♡]

저희 엄마 아이디로 이곳저곳 82cook을 누비다가 ,
저만의 요리세상을 펼치고 싶어 독립한 줄리아 인사올립니다 ♡

요즘 드라마 '파스타'가 어찌나 여자들의 마음을 애태우는지
월요일이면 크게 사고가 한건씩 터지고
화요일이면 다음주가 언제갈런지 제마음을 안달나게 합니다  

첫날이었던가, 서유경이 서럽게 만들어먹었던 크림파스타 -0-
자세히는 보이지 않았지만 어찌나 그 감칠맛나는 느끼함이 입안 곳곳을 자극하는지
다음날 바로 파스타를 사먹었드랬습니다 >.<

멋진 이선균씨가 말했던 '피클 no !'도 한번 실천해 봤지요 .
글쎄나 이날 저녁은 .... 말할수 없는 저기 저 말초신경에서 끓어오는 느끼함을
우리 82쿡 동지님들은 아실랑가 모르겠네요 ~.~
그리고는 전 다시 피클모드로 돌아갔답니다.

이제나 저제나 크림파스타를 만들어볼까 하던 찰나,
이마트를 댕겨왔습니다.
삼겹살을 목빠지게 기다리고 있는 사람들의 유혹을 저버리고
생크림과 베이컨, 브로콜리를 잔뜩 샀지요 .
그리고는 만든게 이겁니다 ~
wow ~
(민망하지만... 제가 마... 만들었다고 차마 제입으로 ...ㅋㅋㅋㅋ)
진짜 맛있었습니다 . 이상하게도 피클을 안먹어도 되었던거죠 !!
말도안되는 까르보나라의 최면에 3일연속으로 만들어먹고 ...
화장실을 못가는 사태가 벌어졌답니다 ㅋㅋㅋㅋ

이럴땐 둘중 하나거든요 ㅋ
줄기차게 들락달락하게 되거나 영원히 못가게 되거나 ,
저는 불행하게도 후자에 속했습니다 ㅋㅋ
하지만 그래도 좋아요 , 이제야 까르보나라의 진맛을 느끼게 되었으니까요 ^*^

달랑 사진한장으로 주저리주저리 , 그래도 파스타 얘기만으로 요즘은 너무 즐겁네요 ~
오늘은 까르보나라 한번 드셔보셔요 ♡
  

  

[▦너나드리]

줄리아님...이건 아니죠~~이렇게 맛난 사진을 올려놓으시고..레시피는 쏙 빼시고~~이거 뭡니까?? 플리즈....레시피 올려주세욤^^ㅋ
전 이선균씨가 피클no~~!!를 외친 며칠후에 오이피클을 만들었다눈~~ㅋㅋ

[줄리아 ♡]

너나드리님 감사합니다 ^_^ 저도 아직 파스타 입문기인 처지라 , 특별한 레시피는 없어요 ~.~
대충 재료들을 짐작으로 본 후 마구마구 넣어주었답니다 ~ ㅋ
1. 먼저 마늘을 도톰한 편으로 양파는 자기 취향에 맞게 잘게 썰어서 올리브유에 슝슝 볶습니다
2. 면은 일명 심지가 보일정도로 삶아주구요. (거시기 이름이 있는데 생각이. ㅋㅋ)
3. 그사이 팬에있는 양파와 마늘에 브로콜리와 약간의 후추, 소금을 살짝넣고 볶다가
생크림을 넣습니다.
4. 그리고는 노른자만 빨리 풀어서 마구 저어줍니다 .. 노른자 후라이 나오지 않게요 >.<
5. 그리고 우유는 마지막에 넣어주는 것이 피막형성이 덜되서 좋다는 제가 배운 정보를 토대로
우유를 약간 넣어줍니다 ^_^ 그리고는 부글부글 끓이다보면 ,
6. 뭔가 감칠맛 나는 그 느낌이 옵니다 ~ ㅋ(그느낌을 설명해드릴수....ㅠ.ㅠ. ㅋㅋㅋ)
7. 그리고는 면을 넣어서 마구 저어주는 겁니다 ~ 아 요정도가 내가 좋아하는 농도다 싶을때
얼른 멋진 그릇에 옮겨주시면 됩니다 ^_^
쉽죠잉? 뭐 feel가는데로 맛깔나게 요리하시면 됩니다 ~!!
너나드리님의 오이피클도 한번 맛보고 싶네요 ~~!!

[수수꽃다리]

줄리아님~
그게 알단테...말씀하시는거죠?^^
사진을 보고있자니 너무 먹고 싶어지네요.

[줄리아 ♡]

맞다 알단테 ~ 수수꽃다리님 감사해요 ^_^
저도 알 뭐시기 뭐시기 하고 있다가 알단테? 안단테?? 이러고 있었는데 ,ㅋ
감사합니다 ~

[CAROL]

전 알덴테 로 알고 있습니다만....ㅋ

[은맘]

저희는 예전에 생크림 구할 곳 없는 시골에 살 때 인터넷에서 우연히 건진, 생크림 없이 우유로 만드는 크림 파스타를 온 가족이 좋아해요.
근데 레시피는 남편만 알아요. 복잡하진 않지만...제가 만들면 맛이 없어서리.

[▦너나드리]

줄리아님..넘넘 감사합니다..이번주말엔 꼭 해먹고 말겁니다..ㅋ 오이피클은요..ㅎㅎ 제가 만든거지만 나름 맛있어요..아이들이 그라탕을 좋아해서..가끔 해먹는데 그때마다 아주 유용하게 먹구 있땁니다..줄리아님의 크림소스 스파게티에도 아주 무자게 유용하게 먹게 될듯해요^^ 레시피 넘넘 감사합니다.

[marcellin]

전 요즘 '보통날의 파스타'란책을 보고있는데요
드라마랑 궁합이 잘맞아서 드라마에 더 몰입되요 ㅋㅋㅋ

[열무김치]

아, 파스타는 "거시기"정도로 삶으란 말이시죠 ? 이히히

[여름이다]

억지로 자제하고 있는데
님이 또 파스타의 늪에 빠지게 하는군요ㅠㅠ
까르보나라 맛있어 보여요.
집에 생크림도 있고 또 해먹어야 할듯...ㅠㅠ

[줄리아 ♡]

CAROL님 ★
감사합니다 ^_^ 알단텐지 알덴텐지는 분명 파스타에 또 등장할테니까 기다려볼래요 ♥
요즘 파스타는 제 교과서가 되버렸답니다 크흐 ㅋ

은맘님 ★
분명 남편분의 파스타 실력을 뒤집을 날이 올겁니다 ~ ㅋ
그래도 남편분이 파스타 담당이시라면 나쁘지 않은걸요 ?? ㅋ

너나드리 ★
너나드리님 꼭 만들어보시고 사진 올려주셔요 ^_^
제가 이 글 올려놓고 오늘 또 만들어 먹었답니다 ~ 아는 친구에게 알려주면서 말이죠 ,
너나드리님도 맛있게 만들어 드셔요 홍홍 ^0^

marcellin ★
좋은정보 감사해요 marcellin 님 ~~ 저는 요즘 줄리&줄리아란책에 빠져서 ..
그냥 파스타란 드라마가 요리를 마냥 행복하게 만들어 주는것 같아서
보는 내내 너무 행복하답니다 .

열무김치 ★
그렇죠 ~ 열무김치님 ! 저하고 좀 통하셨어요 ㅋㅋㅋ
알머시기 어려워요.. 거시기가 최곤거 같아요 ㅋㅋㅋ

여름이다 ★
맛있어 보인다니 감사해요 여름이다님 ~ ^_^
생크림이 집에 있으시다면 당장 팬을 드셨을 분위긴데요 ???ㅋ
저는 가끔 자제하다가 아침에도 만들어 먹는답니다 ㅋㅋㅋ
비록 아침부터 말초신경이 우쭐우쭐할지라도 말이죠 ^_^ ㅋㅋㅋ