아직 엄마가 해주는 따신 밥 먹고 직장댕기는 처자라 요리할 기회가 거의 없네요.
그래도 요리에 관심은 많아서 혼자 82쿡도 들어오고 레시피 보고 첫 베이킹 해봤어요.
여기계신 분들에 비하면 진짜 보잘것없지만 귀엽게 봐주세요.
친구 생일을 맞이하여 처음으로 만들어본 생크림 케익입니다.
이거 하나 만드는데 완전 부엌 난장판 만들어두고... 밀가루랑 생크림 다 흘리고....
장식할 과일도 깜빡 잊고 안사와서... 대강 집에있던 통조림과 바나나로 장식했다는 ㅎㅎㅎ
핸드믹서가 없어 손거품기 휘핑해서 생크림 올렸는데... 너무 팔이 아파서.... 엄마가 거의 다 해주셨어요..
엄마가 저보고 요리 하지 말라는..... ㅠㅠ 핸드믹서 구입해야겠어요.
아이싱이 정말 어렵더라구요... 완전 울퉁불퉁에... 잘 안되서 스페츌라로 계속 표면을 고르게 하려다보니 막 빵가루 묻고, 케익 결이 엄청 거칠어지더라구요.ㅠ
이건 생크림 케익 이후 두번째 시도한 치즈케익입니다. 이것도 친구 생일 케익이예요.
이거 만들때 제가 분명 2호틀 기준으로 재료를 준비했는데... 틀에 넣고 보니... 반죽이 남는거 같더라구요....
글구 케익이 부풀겠구나 싶어서 이상하다 싶으면서 그냥 반죽을 두번에 나눠 굽자.. 라고 해서 구웠더니.. 결론적으로 저렇게 납작하게 됬다는.ㅠ
게다가 중탕으로 해야하는데... 엄마가 밑에 물을 깔고 망 위에 케익틀 올려서 구우라고 하셔서 그렇게 했거든요.
그랬더니.. 촉촉한 치즈케익이 아니라... 딱딱해졌어요.
2개 중 하나는 먹었는데.. 그래도 맛은 좋더라구요..
전날 냉장고에 넣어두었다가 아침에... 친구만날때 가지고 나갈려고 박스에 담는데... 박스에 비해 케익이 너무 작고 납작한거예요.ㅠㅠ
아빠가 보시곤... 그걸 어디 가지고 나가냐고 막 비웃으시고 ㅋㅋㅋㅋ
제가 봐도 완전 팬케익 수준이더라구요....
친구랑 남이섬 가을소풍 갔다가... 카페에 들어가서 초 꼽고 간단히 축하파티 해줬더니.. 너무 좋아하더라구요.
모양은 그래도... 밤새 자기를 생각하며 만들어준 제 정성이 고맙다구... ^^
이건, .... 두번째로 시도한 치즈케익입니다. 첫번째보단 그럴듯하죠?
곧 육아휴직에 들어가시는 직장 선배님을 위해 만든 케익이예요.
휴직전에 전에 함께 근무했던 직원들끼리 식사하자고 해서... 만들어갔어요..
분당 정자동의 분위기 좋은 레스토랑에서 맛있는 식사하고.... 저 케익 잘라서 후식으로 먹었네요...
다들 칭찬해주셨어요.. 한참 칭찬받나 싶었는데.. 갑자기 사람들이.. 남자만 있음 딱이겠다느니... 이렇게 참한데 왜 시집을 못가느냐느니.....
아.. 시집가라는 스트레스 정말 싫어요. ㅠㅠ
두번째라 그런지.. 모양도 첫번째보다 낫더라구요... 역시 실패는 성공의 어머니..ㅎㅎ
이건 시골 할머니께서 보내주신 고구마로 군고구마 해먹었던 사진이예요... 찐고구마보다 군고구마다 더 달고 맛있다는 ㅎㅎㅎ
이건... 명동의 '비꼴로'라는 이탈리안 레스토랑에서 먹어보고... 넘 맛있어서 그날 저녁 바로 장봐서 따라해본 카프레제예요...
발사믹소스도 파는거 사다 뿌리고.... 바질도 빠졌네요...
근데 열심히 만들었는데.. 울 집 식구들은 암도 안먹네요... 저혼자 다 먹었어요.ㅠㅠ
이건 몇년 전 마트에서 스테이크 고기 시식해보고... 맛있어서 사와서 내 멋대로 만들어본 스테이크예요..
완전 허접하죠.. 그래도 울 가족들 맛있게 먹어줬어요... ^^
이건 함께 먹었던 샐러드구요..... 오리엔탈 소스 사다가 그냥 뿌려서 먹었어요... ㅎㅎㅎ
앞으로 더 열심히 연습하고 따라해서... 더 멋진 요리 올리도록 할게요.
근데 우리 엄마는 .. 제가 요리하면 좋아하실 줄 알았는데... 별로 안좋아하시더라구요.... 부엌 어질르지 말라고... 가만히 있으라고.... 서운했어요...
보잘것없는 저의 요리실력 봐주셔서 감사합니다.
항상 행복하세요~
