저도 멑티케잌 구웠는데...맛이 이상해요.ㅜ.ㅜ

[레몬]

저도 모두 다 성공한다는 멀티케잌 구웠어요.
그동안 시행착오를 너무 많이 해서 베이킹은 포기했었어요.
사실 재료 값도 만만치 않고, 재료도 아깝더라구요. 그런데......

82 식구들 모두가 굽는다는....... 그리고 모두 다 성공한다는...... 멀티케잌 !!
귀가 솔깃해져서  저도 다시금 베이킹에 대한 의욕에 불타 케잌을 구웠지요. ㅎㅎ

모양은 그럴싸하게 되었는데...... 뭐 구멍도 뚫리고, 약간 뭉치긴 했지만.....
가장 중요한 맛!   맛이 이상해요. 쓴맛이 엄청 많이 나구요,  계란 비린내 많이 나요.
어릴 때 먹던 동그란 계란 과자 냄새가 나더라구요......

아무리 생각해도 쓴 맛의 범인은 베이킹 파우더 같은데......
베이킹 파우더도 상표에 따라 질이 다른가요?
저는 슈퍼에서 파는 천원짜리 사서 썼어요.

그리고 계란 냄새는 정말 모르겠네요.
신선한 유정란 계란 사서 썼거든요......
바닐라 향 이런거는 안넣었는데...... 바닐라 넣으면 냄새 안날까요?

고수 형님들! 뭐가 잘못 되었을까요? 제발 알려 주세요.  ㅜ.ㅜ
다시 베이킹 포기하지 않토록...... 믹스 깨찰빵은 이제 그만!! ^^

[뚱글이]

저두 베이킹 파우더를 슈퍼 천원짜리 쓴 담부터-오뚜기 베이킹파우더
자꾸 이상한 파마약 냄새가 나요 ㅠ.ㅠ
다들 냄새에 기겁하여 ㅠ.ㅠ
고수님들 도와주세요

[muffin]

바닐라 향이나 레몬, 오렌지 즙이나 껍질을 곱게 갈아서 넣으면 계란 냄새가 않납니다....
오뚜기에서 나온건 않좋은 가봐요.... 이스트도 발효가 않된다 그러더라구요.....

[몬아]

바나나 넣어보세요. 아주 맛있고 냄새안나든데요... 베이킹파우더는 제과전문점에서 사다가 써요..

[신갈댁]

오뚜기 이스트가 냄새가 난다는 후기가 많아요...제과제빵 재료점이나 쇼핑몰에서 사프나 마우리판,제니코 같은걸로 사서 쓰세요.젤 좋은건 생이스트지만 제빵 자주 하시지 않으면 그냥 드라이이스트 사서 쓰시는게 좋죠.

[긴팔원숭이]

바닐라 없으시면..부재료를 향이 나는 걸 넣어보세요..

저는 바나나 으깨서도 넣어보고..
당근 채썰어 넣으면서 계피가루도 넣어보고..그랬어요..
그러면 그 향에 묻혀서 계란 냄새가 나지 않더라고요...

[박현희]

바닐라향 넣는 이유가 향도 향이지만 계란 비린내를 잡아주는 역할도 합니다.

[문라이트]

몇 달 동안 계속해서 해먹는데 한 번도 실패한 적 없는데요..이상하네..
거기다 저는 생크림 반컵에 우유를 가감해서 반죽을 대충해도 맛있어요.

근데 오뚜기 이스트는 정말 기피대상입니다. 호떡 반죽 한 번 했다가 냄새가
너무 심해서 ....정말 못 먹겠더라구요.

[레몬]

뚱글이님! 저는 오뚜기꺼 아니고, 전원이라는 거였어요. 오뚜기도 냄새가......
muffin님, 몬아님, yuni님, 긴팔 원숭이님, 박현희님 감사해요. ^^
다음에는 부재료 넣어서 냄새 안나게 만들어 볼께요.
신갈댁님! 재료를 제과제빵 재료점이나 쇼핑몰에서 사서 써 봐야겠어요. 정보 감사해요. ^^
문라이트님! 흑흑...... 부러워요. 저는 계량도 정확하게 지켰는데
다시 힘내서 열심히 구워보렵니다. ^^

[하얀책]

베이킹파우더를 새로 사보세요.
아무래도 베이킹파우더 문제 같은데, 그거 아깝다고 부재료 이것저것 넣지 마시고
새로 사시는 게 더 나을 듯해요.
사실 베이킹파우더 저렴하잖아요. 생크림이나 계란이 더 비싸요....

[아나이스]

사실 만들기 쉽다는 거 말고는 맛으로는 특별할 게 없던데요.
맛없다는 게 아니라^^.