김치찌게 vs 김치찜(사진없어요)

[핑크돼지]

자유게시판 글을 읽다 김치찌게 맛있게 끓이는 법에 대해 나오더라구요..
제가 하는 방법 쓰고나니.. 갑자기 나도 키친토크에 글 한 번 올려봤으면 해서요--;;
국물있는 김치찌게도 맛있지만..
저희 친정엄마가 하는 방식대로 국물 자작한 김치찜..정말 강추입니다~~
시댁 어른들도 다들 맛있다고 놀래 시구요..ㅋ
별 건 없어요..
꽁치나 참치도 김치찌게에 좋지만..
전 오로지 돼지고기로 끓여요.. 제가 육식주의라^^

큰 냄비에 김치 넣어 올리브유에 볶다가 멸치육수나 생수 넣어서 끓이는데
거기에 적당량 된장을 풀어 주고 오랫동안 끓이면
김치찜이 되요~~찌게하는만큼 물을 부으면 되요..어차피 오랫동안 끓이면 조금 줄어드니까..
30분 정도 끓이고 나면 쭈욱 찢어 밥에 올려 먹으면 정말 맛있어요
처음 들으면 된장찌게도 아니고 이상할 것 같지만..
한 번 해 보세요~~
단 된장 너무 많이 넣지마시구요.. 일반숟가락으로 한스푼 정도만 넣어서요..