우유를 싫어하는 아이를 위해... 그리고 크리스마스 쿠키~

[쌜리]

첨으로 글을 올리네요.  항상 눈팅만 하다가...  저 혼자만 알고 있기 아까워서 ^^ 도움이 될까 하여 글 올립니다.

제겐 15개월 아들내미가 있는데요 유제품을 별로 안 좋아해요.  우유도 한두모금이면 끝...  요거트는 입에 넣는대로 다 뱉고 치즈도 조금 먹다 말고...  간식으로 요거트나 치즈 줄 수 있으면 얼마나 편할까...  칼슘 섭취 때문에 고민하던 중 번뜩이는 아이디어가 떠 올랐거든요.  

파나 코타 (panna cotta)라는 우유로 만든 젤리같은 이태리식 디저트가 있거든요.  원래 크림으로 만들고 설탕도 들어가지만 아이를 위해서는 우유와 연유로 만들었는데 애가 너무 너무 잘 먹는거에요. 사실 시판되는 요거트에도 설탕이 꽤 들어가고 치즈도 염분이 많은데 집에서 만들어 먹이면 설탕도 많이 안들어가고 좋은것 같애요.  만드는 방법도 너무 간단하고요.   먹인지 한 두달 됐는데 이젠 보기만 해도 손 뻗치면서 달라고 난리 난리죠.  제 아들 처럼 우유나 유제품 안좋아해서 고민인 엄마들께 도움이 되었으면 좋겠네요.

재료
우유 3컵
젤라틴 가루 2/3~1 큰술
물 2큰술
연유 또는 설탕 – 취향에 따라 양 조절

1.젤라틴을 물위에 뿌려 약 5분간 불린다.
2.우유를 냄비에 넣고 중약불에 저으면서 뜨끈할때까지 데운다.  젓지 않으면 바닥이 눌어 붙으니 주의!
3.불에 불린 젤라틴을 전자레인지에 돌리거나 (약15초) 중탕해서 녹인다.
4.우유에 연유 (약 2큰술)나 설탕을 취향에 따라 넣고 잘 저어 섞은 후 젤라틴을 넣고 잘 섞는다.
5.컵이나 보울에 반컵 정도씩 담아 냉장고에 넣어 3~4시간 굳힌다.

*좀 더 단단한 파나 코타를 원하면 젤라틴을 조금 더, 좀 더 부드러운 파나 코타를 원하면 젤라틴을 조금 덜 넣으면 됩니다.
*어른이 먹을 파나 코타를 만들 때는 취향에 따라 녹차 가루, 코코아 가루, 코코넛 밀크등을 사용하여 다른 맛의 파나 코타를 만들어도 좋아요.

보너스로 ^^ 이번에 크리스마스를 맞이하여 만든 스노우 플레이크 쿠키 사진 올립니다.  모두 행복한 크리스마스 되세요~

[금순이사과]

쌜리님 메리 - 크리스마스
새해 건강하시고 다복한 가정 되시길 기원합니다.

스노우 플레이크 쿠키
쿠키색깔이 마음을 밝게 해주는것 같아요.
먹기엔 너무 예뻐요.

우유를 싫어하는 아이는 째끔씩 째끔식 줘서
맛을 모르게해서 차츰 먹을수 있게 ㅎㅎㅎㅎ

[완이]

쎌리님 JOYEUX NOËL~
즐거운 성탄절 보내시고 행복한 연말 연시 보내시길 바래봅니다~

쿠키가 너무 예뻐서 못먹을것 같아요. ^^

우리 완이는 생우유 19개월에 겨우 먹기 시작했어요. 너무 걱정 마시구요.
완이 우유 안먹고 분유만 찾고 그랬거등요. 근데 한번은 컵에다 빨대를 꽂아서 줘봤더니 냉큼 먹더리구요. 빨대로 빠는게 재미 있었는지.... 그 이후로는 잘 먹었어요. 한번 시도해 보심 어떠실지요. 애들이 그렇잖아요? 맛보다 기분? ㅎㅎㅎ

[쌜리]

금순이사과님, 하두 우유를 안먹어서 두유를 줘 봤더니 달달한지 그건 좀 먹네요. 파나 코타 먹어주는 것만으로도 행복해 하고 있답니다.^^
완이님, 빨대로 먹는 것 연습(?)시키고 있는데 그냥 먹는것 보다는 많이 먹는것 같아요. 리플 감사합니다.