오늘은 부드러운 안심 카레라이스^^

[똑순이]

오늘은 누구나 쉽게 만들수 있는 카레 라이스를 만들어 볼까 합니다^^

자 우선 재료소개 부터 들어갑니다
재료:감자중자 2개. 양파 대자 1개반, 당근1개 호박 1/2개, 소고기 250g

(나머지 집에 굴러다니는 재료로 활용가능해요^^)

집에 돼지고기가 없는 관계로 엄마한테 얻어온 부드러운 소고기를 듬뿍 사용했어요^^

제가 소고기를 좋아해서그런지 훨씬 부드럽고 육즙이 고소 하더라구요...만약 제 돈으로 샀다면 당근 돼지 고기 겠죠ㅡ.ㅡ;;ㅋㅋㅋ

자 이제 재료를 손질 해 볼까요^^우선 야채들을 깨끗이 씻고 껍질을 재거한후 네모 깍뚝 썰기를 할꺼예요^^

열맞추어 깍뚝깍둑, 그리고 나서 고기 썰기...(고기는 기름기가 있으니 야채를 썰고 난뒤 해줘야 도마쓰기가 편해요)

썰어둔 고기는 생강술2~3큰술과 소금 후추 뿌려서 재워 드세요^^

(생강술은 생강쌀때 넉넉하게 사서 편썰어 청주에 담궈 두세요 여러모로 쓰여요^^)



기름 두른 팬에 마늘 넣고 향만 살짝~~내고 감자 당근 넣고 볶아요^^

▶여기서 야채들이 타는걸 방지 할려면 꿀을 쪼매만 넣어주면 코팅 효과가 있다는 사실...^^

고기도 넣고 겉면만 익으면 양파 넣어서 볶아줌~~

여기에 물붓고 푹~~~끓여 보아요...

뽀얀 육수가 나올꺼예요^^팔팔 끓을때 카레 넣기~~

전 백세 카레 매운맛을 준비 했는데 생각보다 재료 양이 많아서 예전에 사용하던 고형 카레 조~금 넣어서 간 맞췄어요^^

많은 고수님 들에 자료를 참조하여 여기에 플레인 요플에 2큰술 넣고 파인애플 2쪽 정도 넣어주니 새콤 달콤 매콤 카레 라이스 완성 입니다^^
완성샷~~~매콤한 김치와 요거트 드레싱을 얻은 샐러드와 함께 맛난 저녁 식사 였습니다^^

오늘도 맛난거 드시고 건강하세요^^

뿡뿡이네 저녁식당에 찾아와 주셔서 감사 합니다^^

[김명진]

돼지고기 안심도 좋습니다. tv보구 요즘엔..안심을 많이 사먹어요. 사구 부드럽구 기름도 없구...카레에도 잘어울린답니다. 몇일전에 집에 있는 것으로만 해서 당근이 빠졌는데...사진보니..당근이 유혹하네요. 츄릅~

[왕언냐*^^*]

카레를 워낙 좋아하는지라...
몇일전에 해 먹고도...
또 여기와서 기웃거리고 있습니다. ㅎㅎ
안심들어간 카레는 어떤맛일까요?? 짭짭...먹고파요~^^

[Highope]

저도 카레 참 좋아하는데 저녁 금방먹었는데도
또 맨밑의 사진보니 힌수저만 먹고싶어지네요.