버섯이 남았을 때 새송이버섯덮밥

[토마토]

정말 10분만에 만들어낼 수 있는 초간단 덮밥입니다.

점심 친구들이 놀러오거나 간단한 점심파티에도 좋고.....

저녁.. 신랑이랑 뭘 먹을까 고민하던 중... 피자 시킬까 하다 그냥 냉장고에 있던 새송이 버섯 꺼내어

후다닥 만들어먹으면 돈도 아끼고 집에서 만든 음식이기에 더 좋아요....




-재료
새송이버섯2개, 양파1/4개, 포도씨유 살짝, 대파 1/2대, 다진마늘 1작은술, 물1컵, 홍고추 약간

-양념
국시장국1큰술, 향신간장1/2큰술, 진간장1,1/2큰술, 후추가루, 참기름 적당량, 물녹말1큰술,맛술1큰술

-요리법
1. 팬에 포토씨유 두르고 파와 마늘, 홍고추를 먼저 볶아 향을 내주세요...

2. 향이 어느정도 났으면 양파 넣고 볶다가 새송이 버섯도 넣어주세요...

3. 다 볶아졌으면 물1컵을 넣고 양념을 후추와 참기름을 제외하고 넣어 간해주세요...
진간장 양을 줄이고 굴소스를 넣어도 되지만 전 굴소스 화학조미료 너무 많이 들어가서 절대 쓰지 않거든요... 감칠맛을 위해서 향신간장과 국시장국을 넣었습니다. 없으시면 그냥 진간장으로 대체하셔도 되구요... 국시장국대신 생수를 넣으셔도 되구 시판육수나 다시마육수 넣으셔도 됩니다.

4. 참기름을 먼저 넣고 한 번 끓인 뒤 물과 감자녹말을 1:1로 섞은 물녹말1큰술을 넣어주세요...
제가 요즘 참기름이 별로여서요....미리 넣고 살짝 끓였는데 참기름을 나중에 넣으면 향이 더 좋아요...
물녹말을 넣고 얼렁 저으셔야하는 건 다 아시죠??
안 그럼 뭉쳐요~~

5. 뜨거운 밥 위에 올려서 맛나게 드세요~~~
너무너무 간단하면서도 근사한 한끼 식사가 됩니다....
저흰 요기에 아욱국 함께 먹으니 정말 끝내주더군요...

[다니엘]

혼자 사는 총각한테도 한끼를 때울수있는 정보 ^^ 넘감사합니다.. 한번해서 먹어볼께요...

[시골풍경]

국시장국,향신간장이 없넹

[연탄재]

SPM님이랑 토마토님이랑 같으신 분인가요??ㅡㅡa 며칠전에 똑같은 사진 똑같은 글이 있었던거
같은데....그때 해먹어보려고 찜해뒀던거라 기억이 나는데....같으신 분인가요??ㅡㅡa

[제닝]

연탄재님과 동감..

[날마다행복]

저도 며칠전에 본 글이네요. 사진도 같고.

[세석]

더러 가족들 이름으로 두개의 아이디로 가입하신분들도 있는것 같아요
너무 잘된요리라 여러분들에게 알려주고싶은마음에 복사해서 이곳저곳 올리다보니 삼일전에 다른아이디로 올리신걸 깜빡하신모양입니다 ^^*
두번이나 게시하신걸보면 정말 맛있을것 같네요
오늘은 꼭 해먹어보겠습니다 ^^

[hesed]

송이버섯 어떻게 맛나게 요리 해먹을 수 있을까 고민중이였는데
좋은 레시피 배워서 갑니다~~^^

[Terry]

안 그래도 이 글 읽고 며칠동안 키.톡에 글이 이렇게 안 올라왔었나.. 헷갈렸었어요. 이 글 읽은 기억 있거든요. -.-;;;;

[어진맘]

저도 해먹어봐야겠네요..^^

[stradi]

저, 이거 해먹었는데, 괜찮네요.

제가 사는 곳에는 새송이가 늘 있는게 아니라서, portabella mushroom
(이탈리아 음식에 자주 쓰이는 표고랑 비슷한데 큼지막한 버섯이예요)
넣고 해먹었는데,
간단하면서도 맛있어서,
바쁜 사람들한테 너무 유용한 레서피가 될 것 같습니다.

이걸 덮밥의 기본 레서피로 해서, 여러가지로 응용해볼까 해요.
감사합니다.

[파아란]

맘에 드는 간단 메뉴네요. 감사합니다.

[파란토마토]

이거 제 게시물인데... 전 파란토마토 아이디 하나만으로 활동하거든요....
제가 요즘 임신8개월이라 몸이 무거워 82쿡까지는 잘 못 오고 제 블로그에 올린건데...
어찌된 일일까요???