뚝배기불고기

[토마토]

-재료
불고기감쇠고기200g, 불린당면, 양파1/4개, 새송이버섯1개(표고버섯도 좋아요), 대파 약간, 청홍고추

-불고기 양념장
향신간장2큰술, 간장1큰술, 꿀1/3큰술, 다진파1큰술, 다진마늘1큰술, 개소금, 참기름, 후추약간, 배즙

-국물
물1컵, 조선간장1큰술, 국시장국1큰술, 배즙약간


요리법
1. 불고기 양념을 먼저 해 두세요...
동시에 당면도 찬물에 불려주세요...(전 네모난 당면 써 봤는데... 간판하네요...)

2. 맨 아래 양파깔고 불린 당면넣고 고기 올리고 버섯, 채소 올리고
국물 자박하게 넣어 보글보글...

불고기 양념은요....
1.   먼저 쇠고기 키친타올에 살짝 올려 핏물빼주시고...
   혹시나 모를 잡내를 대비하여 후추를 먼저 뿌려주고(전 허브랑 섞인 소금 사용했더니...)
2   향신간장이랑 맛술, 꿀(대신 매실액기스 넣어도 되요~~) 그리고 배즙 내기 귀찮아 얼려놓았던 배를 송송 썰어줬어요...
3 양념장에 고기 간이 잘 베이도록 골고루 조물조물.....

[천하]

밥한릇은 금새 뚝딱 하겠네요.

[파프리카]

저희도 가끔 한 냄비씩 해서 해 치우지요...
소면사리도 적셔 드심 먹을만하다는~~~