요즘 아이에게 해주는 반찬이에요.

[에드]

예전 일산 그릇 번개 때, 만삭이여서 가지 못하는 걸 동동거렸었는데....
그 때 뱃속에 있던 아이가 벌써 세상에 나와 만으로 17개월을 넘겼네요.
첫아이인지라 이유식을 끝낸 후에는 어떤 음식들을 해줘야 할까 몰라 동동거렸었는데...
키톡에서 밑반찬들이나 국 레시피들을 뒤적거리다보니, 의외로 먹일 수 있는 것들이 많이 있더라구요.
그래서인지 별로 힘들이지 않고 편하게 만들어먹일 수 있었던 것 같아요.

특히 계란찜을 실패할 때가 많았는데, 자스민님의 레시피를 참조한 후부터는 편하게 만들 수가 있었구요.
콩나물국, 미역국, 북어국, 소고기무국, 된장국, 명란순두부찌게 등등도 돌려가며
아이에게 해줬더니 참 잘 먹었어요.

그동안 열심히 보기만 했던 터라...
요즘 아이한테 먹이고 있는 음식들을 올려보아요.




간식 겸 반찬으로 먹는 쇠고기 떡볶이에요.
만만한 불고기만 해주자니 조금 찔려서 떡이랑 고기를 작게 썰어서 만들었어요.
아이가 한창 포크질 하는 것에 취미를 붙여할 때라...
요런 걸 해주면 자기가 열심히 찍어 먹는 모습이 귀여워요.




뼈가 튼튼해지라고 멸치조림도 자주 하는 편이에요.
더 어릴 때는 중멸치를 잘게 다져서 해줬는데, 이제는 좀 컸다고 지리멸이라고 하나요.
제일 작은 멸치를 사다가 볶아줍니다.
딱딱하지 않게 조려야 아이가 잘먹는데, 이번에는 시럽이 살짝 많이 들어가서인지 좀 딱딱하게 되어서
아이가 많이 좋아하지는 않았어요. 발치에 매달리는 아이를 달래다보니 타버린 흔적도 보이네요.
그리고 저 같은 경우에는 호두를 약간 같이 넣어 먹어도 고소하고 괜찮은데,
아이는 떫은 맛을 느끼는지 별로 안좋아하더라구요.




조금 빠른 듯도 하지만... 콩자반도 아이에게 먹이기 시작했어요.
콩이 혹시나 목에 걸릴까 조심스러워서 안해주려 했는데,
콩 튀긴 것... 이 표현이 맞나요? 뻥튀기 기계에서 튀겨낸 것을 아이가 좋아하며 먹길래
삶아서 무르게 조려봤는데 숟가락으로 하나씩 얹어서 잘 먹더라구요.
씹는 연습이 될 것 같아서.... 반찬으로 놔줍니다.




최근에 해주기 시작한 닭 간장조림은.... 정말정말 키톡에 감사하고픈 반찬이에요.
쇠고기에 비해 활용법을 잘 몰랐던 닭고기를 맛있게 해줄 수 있게 되었어요.
그것도 아주 짧은 시간에요. ^^;

레시피 상에는 닭다리나 닭봉을 많이 활용해주셨는데...
저희 아기 같은 경우에는 아직 어린지라 살 발라먹기가 어렵더라구요.
그래서 닭 안심으로 사다가 조려봤는데...
쫄깃한 맛은 적지만 부드러워서 아이 반찬으로는 훌륭했어요.
오늘 저녁에도 급하게 만들어서 반찬으로 먹었어요.

저희는 아이가 밥을 먹을 때 전용 식탁의자에 앉아서 먹도록 하기 때문에
반찬을 따로 담아주게 되는데... 요즘에 가장 잘 쓰는 반찬그릇들이 바로... 간장 종지에요.
손님 오시면 사용하려고 오래 전에 1000원에 행사하는 손바닥 반만한 종지들을 여러 개 사다놨었는데...
아이 반찬을 조금씩 담아주기에 아주 유용하더라구요.




마지막으로 올린 것은.... 요즘 아이랑 제가 제일 좋아하는 간식인 고구마 튀김입니다.
원래 튀김옷을 입혀서 튀기는 것으로 알고 있는데...
제가 튀김옷을 워낙 안좋아하는지라... 고구마를 쓱싹쓱싹 썰어서 아무것도 안묻히고....
그냥 가마솥에 넣고 튀겨봤는데 오히려 제 입맛에 꼭 맞아요.
제멋대로 크기지만 아이 손에 딱 들어가기 때문에 하나씩 쥐고 먹는데...
제가 한 입만 달라고 하면 자기 방으로 뛰어들어가 쏙~ 한 입에 넣어버릴만치 아이도 좋아하구요.

튀김은 그닥 좋아하는 편이 아니었는데, 가마솥도 길들일 겸...
시험 삼아 해봤던 고구마 튀김이 아주 맛나고도 쉬워서 배고플 때 해먹습니다.
가마솥에서 튀겨서 맛있는 것인지,
원래 고구마 튀김이란 것 자체가 이렇게 맛있는 것이었는지는 잘 모르겠지만....
고구마 손질하기에서 가마솥에 들어가 익혀져서 나오기까지 십 분이면 충분하기 때문에
저처럼 정신없이 살아가는 직장맘에게는 편하고 좋네요. ^^;


짠 반찬 위주로 올리긴 했지만...
고기를 구워먹으면 고기를 작게 잘라서... 나물을 먹으면 나물도 몇 가닥 담아서 놔줍니다.
두부를 좋아해서 된장국이나 찌게에 넣은 두부의 절반은 늘 아이 몫이에요.
앞으로는 엔지니어님의 물김치도 해보고 싶고,
얼마 전에 키톡에 올라온 참깨 스틱도 간식으로 해주고 싶어요.
그리고 또 아이 반찬을 위한 검색에 들어가야겠죠...


해주고 싶은게 무지무지 많아서 행복하기도 하고,
너무 빨리 지나가는 시간들에 정신없이 휘둘리기도 하는 요즈음이네요. ^^

[피보나치]

와! 멋져요.
저 오늘반성 많이 합니다. 저도 앞으론 아이식단에 신경 많이 써야겠어요. ㅠㅠ
닭안심 요리법 궁금해요.부탁드립니다.

[바오밥나무]

저두 닭 요리법이 궁금해여.. 알려주세여..ㅎㅎ

[精福]

고구마튀김..꼴깍.
소중한 기억으로 남겠네요.나중에

[만물상]

저도 고구마 튀김 꿀꺽!!
소고기 떡볶기는 기절입니다요^^

[워리워리]

애 먹는 것 땜에 항상 고민이예요. 더구나 이 녀석은 식탁에도 앉기 싫어하고 돌아다니며 먹어서 제가 돌아버리겠어요. 직장을 다니니까 제 욕심만큼 길들이지도 못하겠구요. 저도 다양한 반찬에 도전해보고 싶군요.

[오렌지피코]

우왓! 너무 멋집니다. 전 밑반찬 귀찮아서 맨날 국에만 말아 먹이고, 그저 빵만 열심히 만들어 먹이고 있는데...흑흑흑...ㅠ.ㅠ
소고기 떡볶기도 훌륭하네요. 근데 떡을 잘 먹나요? 우리 애는 몇번 씹다 뱉던데....

제가 또 몇가지 아이디어 드린다면, 닭안심으로 탕수육 해주면 애가 거의 환장한답니다. 돼지보다 연해서 먹기가 일단 편하구요.
또 양념치킨(얼마전에 제가 올린거 있어요.) 레서피에서 매운 부분만 조절해서 만들면 아주 잘 먹어요.
어른 생각에 매울것 같은데도 의외로 카레라이스나 마파두부, 김치볶음밥 등등도 아주 잘 먹더군요.

[에드]

피보나치님, 바오밥나무님. 닭 요리법은 웅이맘님 레시피 보고 했어요. 그 분 레시피를 그대로 올리면....

재료
닭봉 1팩(13조각들어 있네요.하림에서 나온거요.)
우유나 소주(30분쯤 담궈뒀어요.있어도 그만 없어도 그만.)
소스-간장 4큰술,설탕 2큰술,물 4큰술,물엿1큰술,후추,다진마늘.양파

순서
1.닭을 물에 잘 씻어 우유와 후추와 함께 30분간 담궈둔다.
2.후라이팬에 소스 재료를 넣고 끓이다가 보글 하면 준비해둔 닭봉을 넣고 처음에는 중불로 익힌다..
3.왠만하게 익었다 싶으면 센불에 물엿넣고 윤기나게..

-> 요렇게 하는데요. 저는 닭 안심만 사다가 세 번 먹을 분량 정도만 넣고, 소소도 조금씩 가감해서 넣었어요. 근데 왕초보인지라... 마지막에 윤기 넣고 조리는게 잘 안되더라구요. ^^;

워리워리님. 저도 직장맘인지라 맘처럼 못해줄 때가 많아요. 그냥 지치지 않을 정도로만 해먹이고 있는걸요. 다행히 딸네미가 먹는걸 참 좋아해서 열심히 먹이고 있답니다.

앗. 오렌지피코님. 너무 멋지신 생각이에요. 안그래도 이왕 튀김에 손 댄 거, 탕수육을 꼭 한 번 해보고 싶었거든요. 닭으로 탕수육을 하다니 넘 좋은 생각인 것 같아요. 알려주신 다른 요리들도 조금씩 시도해 볼께요. 근데 빵만 먹이고 있다고 자책하시다니요. 피코님 글 보면서 항상 놀라는데요. 사실 전 냉장고에서 시들어가는 사과를 애플파이로 꼭 구제해주고 싶으면서도 애 데리고 제빵은 엄두가 안나서 손도 못대고 있거든요. ㅠ.ㅜ

[irish]

저도 오늘 닭좀 사서 고기 잘 안먹는 아들내미 음식좀 해줘야 겠네요.. 잘 봤습니다 ~

[진현]

멸치조림에 호두를 올리브유에 볶아서
조리면 떫은맛이 안나요.

[jjaru1004]

전 직장맘이라 주말에나 제손으로 요리한것을 먹이는데...
이거 보니 반성 많이 됩니다...
참 팀으로 고구마를 얇게 슬라이스 해서..렌지나 오븐에 구워주면 딱딱해지며
바삭거려 꼭 과자 같아요...
아이들 이것도 좋아 하더라구요

[몬스터]

음...
많이 섭섭하시겠어요.
그런데 제 생각에는 어쩌면 백일도 안 된 아이가 있는 엄마 같으면 솔직히 살림과 육아로만
도 벅차서 낮시간엔 잠 좀 자고 싶지 않을까요?
제 경우에도 아이가 한달 지나고 부터 어찌나 바쁜지 잠 한번 푹 자보는 게 소원이었거든요.
아이 잘 때 무조건 같이 자야 생활이 되더라고요.
이런 낮시간엔 친정언니가 와도 담에 오라고 하고 싶을 정도에요.
아직 많이 어린 아이가 있는 친한 동생분에게 따로 사정이 있을 것도 같아요.

님도 글에 쓰셨듯이
어찌보면 친한 동생분이 좀 쉬고 싶은 낮시간에 오셔서 약간 스트레스를 받았을 수도 있어요.
사정이 좋지 않고 육체적으로 힘들다보니 동생분께서 그러한 방법을 쓰신 거 같아요.
밖에서 만나자고....
집으로 오면 아무래도 말씀하신 거처럼 그 시간을 넘기게 되고 좀 힘드니 동생분이 아기를 데리고
나가려고 한 거 같아요.
넘 섭섭해 하지 마시고 정말 친하셨다면,
솔직한 마음을 얘기해 보시고 동생분이 여유 생길 때 반갑게 보심이 어떨까요?

[에드]

켁. 아니에요. 저도 시간 날 때만 밑반찬 만들어서 국과 함께 먹이는 거고, 컨디션 안좋고 힘들 때는 막무가내로 먹이는 걸요. 직장 다녀서 그런다고 말은 하지만, 사실 제가 전업이었어도 비슷했을 것 같아요. 그냥 어른 반찬 조금 덜 짜게 해서, 아이랑 저랑 같이 먹는 거에요. -_-;
담에는 호두를 올리브유에 볶아서 조릴까봐요. 고구마도 슬라이스 해서 구워주구요. 저야말로 많이 배우고 가네요.

[인디안 사랑]

요즘 아이들은 콩자반을 싫어 하지요...
콩자반에 많은 영양이 있는데 ...
아이들에게 강제로 먹을 수 없고 어떤해 먹이죠

[주명자]

인디안사랑님 콩자반 안먹으면 그냥 콩을 볶아서 간식 처럼주면 잘먹는데 한번 해보세요. 물에조금 충분히 닦고(썩은것 골라 내는 동안정도), 너무오래 볶지 않으면 20개월 우리 셋재도 먹을 정도로 적당히 딱딱하게되요.

[푸우]

전 멸치를 그냥 간식처럼 주는데,, 잘먹어요,,ㅎㅎㅎ
떡볶이는 의외로 아이들이 잘안먹더라구요,,
왜그런지,,

[steake]

떡복이도 참 맛나보여요,,

[라벤더]

어쩜 사진도 맛깔나게 잘찍으셨네요... 뭘 먹일까 걱정했는데... 걱정끝입니다...