얼마전 모잡지 촬영이 있었습니다.
'블로그짱'이라는 코너에서 '봄맞이 도시락 메뉴'라는 주제로 요리를 했답니다.
그냥 제가 제일 자신있는 메뉴들로 골랐는데요...
예쁘게 잘 나와줄지 모르겠네요.
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☆ 미니오므라이스 ☆
어릴때 엄마가 도시락으로 많이 싸주신 메뉴랍니다.
볶음밥을 달걀에 말아서 부쳐낸... 일명 '달걀밥'이지요.
당근, 햄, 피망, 양파 등의 재료로 밥을 볶은다음,
후라이팬에 달걀물을 한수저 놓고 볶음밥을 한입크기로 얹어 오므라이스처럼 말아줍니다.
김밥이 상하기 쉬운 따뜻한 날 도시락으로 좋을것 같아요.
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☆ 어묵치즈말이튀김 ☆
어묵치즈말이 튀김은 도시락으로도 좋지만...
실은 술안주로 더 많이 애용하는 메뉴라지요.ㅋㅋ
네모난 어묵위에 깻잎과 치즈, 게맛살, 오이피클, 피망 등을 올려 돌돌 말아 튀겨냅니다.
겉은 바삭바삭하고 치즈가 살짝 녹아 고소한 맛과 야채들의 상큼한 맛이 너무 좋아요.
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☆ 샐러드유부초밥 ☆
유부초밥... 색다르게 한번 만들어보세요.
시판 유부초밥재료 보다는 냉동유부를 집에서 조려서 만든게 훨씬 맛있답니다.
당근과 오이를 넣은 유부초밥위에...
게맛살과 날치알로 샐러드를 만들어 얹었어요.
새콤하고 고소한 유부초밥과 상큼한 샐러드... 특히 오도독 씹히는 날치알이 넘 잘 어울려요.
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☆ 파스타샐러드 ☆
색색의 파스타가 들어간 든든한 샐러드랍니다.
각종 샐러드 채소에 삶아서 올리브유에 살짝 볶은 파스타를 얹고,
크림치즈 드레싱을 곁들였어요.
크림치즈 드레싱 : 크림치즈 3큰술, 레몬즙 3큰술, 꿀 1/2큰술, 마요네즈 1큰술,
소금, 후춧가루, 다진파슬리 약간씩
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이젠 제법 날씨가 포근해졌어요.
지난 일요일에 가까운 공원에 나갔더니 소풍나온 사람들이 많더라구요.
꼭 화려하고 근사한 도시락이 아니더라도
자신있는 메뉴 한두가지라도 준비해서 직접 도시락을 준비한다면 더 좋을것 같아요.
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