할리피뇨 [마약]고추조림---살찌는 소리 몰려와요

[soccermom]

할라피뇨 고추조림 친구가 보내준 레시피인데요.. 

미국의 어느 사이트에서 아주 대박난 마약성 다분한 요리 입니다.

벌써 밥해서 두그릇 비웠어요. ㅠㅠ 

다이어트 물건너 간것 같아요.

이사진은 손사장님의 포스팅에서 가져왔습니다.

http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1662402&page=1&searchType=search&search1=1&keys=%EA%B3%A0%EC%B6%94%EC%9E%A5%EB%AC%BC

고추조림

비율은 (다진) 고추 약 2컵에 멸치한줌,마늘 2큰술, 

간장 1/3컵(간봐가면서 하세여), 

(식용유)1/4컵, 

센불에 5분 중불(약불)에 가끔 저어가며 약 30분(고추색이 칙칙한 녹색으루 변하면 ok ) 

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미리 말씀 드리지만.. 아주 아주 중독성이 강한 밑반찬 입니다.

완성사진의출처는 -->  http://blog.daum.net/wlsl0067/4970330  

[베티]

네.. 고추장물이라고.. 이거 82에서도 너무 유명한 레시피죠^^ 여름반찬으로 딱!

[soccermom]

아~~ 그랬군요 몰랐어요.

[soccermom]

여기있네요^^http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1662402&page=1&searchType=s...

[김명진]

고추 장물 너무 곱게 갈지 말고 하면 더 씹히는 맛에 저는 좋더라구요. 솔직히 간이나 달기는 마음대로 해도되고...포인트는 매운 고추와 멸치 입니다. 너무 끓이면 매운 맛이 날아가요. 포르르.....그리고...
제 생각엔 냉동 고추 보다 생고추 식감이 더 좋고...멸치는 기름없이 살짝 볶으면 더 좋아요.

[soccermom]

맞아요 저도 씹히는 맛이 좋을것 같아요

[Happy Oasis]

고추 먹는법 가르쳐 주셔서 감사합니다.

[soccermom]

ㅋㅋㅋ 저도 배운걸요~~ 근데 막 후회스러워요. 배운것을요. 밥 무지하게 먹어요 ㅠㅠ

[예쁜솔]

한국사람 입맛에는 올리브유 보다 참기름이 맛있을 것 같아요.
지난 여름...많이 해 먹었어요.

[soccermom]

전 걍 아무거나 손에 잡히는 ㅋㅋ 기름으로 해요 참기름 정말 맛있겠네요

[상속받은미모]

이 고추는 어디서 살 수 있나요?
몇년째 찾아다녀도 제 눈에만 안 띄나 봐요.. ㅠㅠ

[soccermom]

할라피뇨요? 멕시칸 고추 마켓에 다 있어요( 아참... 저는 미국 캘리포니아예요) 한국분들~~ 알려주세요

[애플푸들]

입맛도 돋구지만 서로 상생하는 음식이네요~
멸치의 칼슘을
고추의 캡사이신이 들어가
우리 몸에 칼슘이 더 잘 흡수되게 해 주니까요.

[soccermom]

오~호~~ 그런 음식궁합도 잘맞는 거였군요. 82cook덕분에 제가 날로날로 똑똑해져요^^

[갑갑]

한번 만들어봐야겠어요 감사합니다

[soccermom]

미리 경고 무시하시면 안되요~~ 중독성~~ 밥도둑

[루비]

저 고추장물 만들어서 1일7식 이틀하곤
다씬 안만드는데‥요것보니‥또 만들것 같은 불길한 기분이 드네요ㅠㅠ

[soccermom]

흐미 저도 거의 7식 수준이여요 한숟갈만 더먹어야지 한숟갈만 그러다가 밥한통을 다 먹었어요. 몇끼가 문제가 아니구요. 양이 조절이 안되요ㅠㅠ

[마샤]

이거시 탄수화물 자동 흡입장치라지요 ㅋㅋ
저도 루비님 처럼 1일7식의 폐혜를 맛봐 군침만
흘릴뿐 시도는 언감생심 ㅎㅎ

[soccermom]

그쵸? 밥도둑~~~ 탄수화물 흡입장치 ㅋㅋㅋ맞아요

[soccermom]

지은님 시도해 보세요 한번쯤은 해볼만해요^^

[밍크]

참기름보다 들기름 이 더 괜찮은 맛을 내주고
멸치도 커터기로 살짝 다지고 조선간장으로간을
하니 맛있었어요

[soccermom]

살림의 내공이~~ 요리의 단수가 느껴져요

[솜사탕]

마약고추조림 .. 저장합니다~

[soccermom]

저장공간에서 나와 요리로 실체가 드러날때 후기 올려주세요~~

[써니]

마약고추조림. 저도 도전해볼게요^^

[soccermom]

이름이 왜 마약 고추조림인지 아실거예요~~