내년이면 결혼 10년차 되는 헌댁, 오랜만에 옛날 블로그 들어갔다가 깜짝 놀랐어요.
이 땐 무슨 정성이 뻗쳤나 싶게... 이것 저것 많이도 해먹었군요. ^^;
지금은 거의 연중행사(?)도 될까말까한 튀김 요리도 어찌나 자주 했던지...
그리고 매일 매일 화려하게 펼쳐지던 야식 퍼레이드... -_-;
남편이나 저나 결혼 후 근 15-20키로 찌우고서야 정신차리고 요즘은 혹독한 다이어트를 합니다. ㅠㅠ
어쨋거나 누가 대신 밥 좀 차려주면 좋겠고 어쨋거나 기회가 있으면 한 그릇 음식으로 간단히 때울려고 하는 요즘과는 달라도 너
~어무 다른,
그 때 그 시절로 잠깐 돌아가봤어요. ㅎㅎ.
(사진이 한꺼번에 다 안올라가서 오늘은 일단 요기까지. ^^)
모두 2003-2004년 사이 만들었던 요리들이고 예전 블로그에 올렸던 거라 제 닉넴 같은 건 모자이크 처리한데도 있어요. ^^
결혼하고 거의 초창기에 샀었던 선재스님 요리책.
사찰음식에 관심 많아서 샀던 책인데 아직까지도 잘 보는 책 중 하나네요.
이 음식은 그 책에 있던 우엉잡채네요. ^^
요 당시 손님상이며 별식으로 주구장창 해먹었던 닭매운볶음덮밥이예요.
제 맘대로 만든 건데 손님들이 좋아해주셨던 기억이 나네요.
중국요리 비슷하게 닭 튀겨서 두반장 넣고 만든 소스에 버무린 건데 지금은 귀찮아서 돈 주고 해달라고 해도 못하지 싶네요. ^^;
제 맘대로 잡채밥.
매콤한 잡채에다 짜장소스(물론, 춘장 아닌 오*기 짜장가루로 만든 거지만) 얹어 계란국까지.
새댁이라도 구색은 다 갖췄네요. ㅎㅎ.
그릇은 친정에서 넣어주신 완전 앤틱 파이렉스 세트;
파란 라인 심플하게 쳐져있던 것도 있고 꽃무늬도 있고... 이런 저런 파이렉스 그릇 세트 갖고 계시던 친정 어머님들 많으실 것 같아요. ㅎㅎ.
(집에 요 세트 너무 많아서 앤틱 좋아하시는 분들 계심 나눔이라도 하고 싶어요. ㅠㅠ)
남편과 제 살의 주범, 야식 되겠습니다.
밤마다 닭을 이리 튀겨먹고 했으니(제가 일일이 칼집 내서 파우더 묻혀 튀긴 거예요; 지금 같으면 1588-**** 전화 한 통이면 되었을 것을. ㅋㅋ) 안찌는 게 신기하겠죠. ㅠㅠ
완전 새댁일 때 시어머님 첫 생신상 차려드린 사진이네요.
좁아터진 신혼집 부엌에서도 힘든 줄도 모르고 열심히 상 차리곤 했었는데 요즘은 그냥 외식으로 때우는 며느리입니다;
(어머님 아버님 죄송해요. ㅠㅠ)
또 야식. -_-;
바베큐치킨윙.
어디서 레서피 알게 되서 줄창 해먹었던 안주 중 하나네요. ㅎㅎ.
크로와상 사다가 훈제연어 넣고 연어 크로와상 샌드위치 왕창 만들었던 날.
남편 직장 동료들이랑 같이 먹으라고 싸줬던 기억이 나네요.
이건 또 무슨 호작질(?)인지. ㅋㅋ.
김치 비빔국수에 호박잎 쌈밥. @_@
나름 칼칼한 멸치볶음도 곁들여내놨네요.
전혀 기억 안납니다. ㅠㅠ
유부초밥.
요 땐 식탁도 안샀을 땐데 밥상에다 별 세팅을 다 해놨네요.
지금은 이 매트 이 나무 그릇 어디있는지 조차도 모르겠...;;;;
우영희 선생님 레서피를 참 좋아하는데(요즘 잘 안보이시더라구요. 혹시 뭐 하고 계신지 아시는 분 계세요? 티비서 사근사근 요리 가르쳐주시는 모습 넘 좋았는데...)
예전에 보쌈을 특이하게 만든 요리를 티비에서 해주더라구요.
보통 수육 삶듯이 삶아서 덩어리채로 한번 살짝 겉만 튀겨서 짭조름한 소스에 졸여서 썰어내는 독특한 보쌈이었는데 그 레서피를 제 맘대로 응용한 버전이네요.
그 프로에서 오이도 요렇게 필러로 밀어서 세팅하길래 따라했던 기억이... ^^
오이에 고기 올려서 파 하나 놓고 먹었던 것 같아요.
종종 해먹었던 참치 회덮밥.
충무김밥이랑 황태국.
(매트 드립(?)은 이 때도 계속되네요;)
나름 자신있게 만들던 충무김밥. ^^
이 사진 보고서야 아 내가 예전에 이런 것도 만들었구나 생각이 났어요;
(지금 생각:충무김밥은 당연히 사먹는 음식 아님? 시간이 남아돌았나? --;)
오징어 칼집도 요즘 내라면 못낼... 아니 안낼 거예요. 귀찮... ㅋㅋ.
깍두기도 모양 제대로. ㅋㅋ.
제가 메모하는 걸 참 좋아해요.
손님상 차리거나 도시락 등 싸기 전에 계획도 나름 철저하게 짜는 편이구요.
그래서 손님상, 생신상 차릴 일 많았던 요 때는 메모도 많이 해뒀네요.
그 날 그 날 뭐 해먹었는지, 손님상 차릴 때 미리 준비해야할 것, 준비 순서라든가 메뉴 같은 것들이 적혀있어요.
이 땐 시부모님 모시고 집에서 저녁 먹었던 때 같네요.
2004년 2월.
봄동굴겉절이, 죽순회무침... 이런 메뉴가 올라와있어요. ㅎㅎ.
매운탕 그릇은 시부모님 오시면 낸다고 비워둔 채... ^^
4월에 굴국밥을 다 해먹었군요. ㅋㅋ.
오랜만에 옛날 사진들 보면서 나름 반성도 되고, 이러니 살이 찔 수 밖에 없었겠구나 뜨끔도 하고... ^^;
지금은 잘 기억도 나지 않는 나름 열성적인 새댁 시절이 있었구나 생각하니 아련하기도 하고 그러네요.
그치만 이 사진들 남편에게는 안보여주는 걸로. ^^;;;
지금은 이 사진들 찍을 때 보다는 더 좋은 카메라도 생기고 더 좋은 그릇들도 생겼지만 이 음식들은 딱 이 때만 만들 수 있는 음식들이 아니었을까 싶어요. :)
