아주 오랜만에 올리려고 맘먹고 밥한게 있어서 왔어요~~
어제 수퍼에서 닭볶음탕용 닭을 싸게 팔길래 냉큼업어왔지요... 손질해서 반은 얼리고 반은 닭볶음탕 하기로!
얼마전 와룡공원 앞 성*머집에서 맛있게 먹은게 있어서 그래!! 그보다 맛나게 해봐야겠어!! 싶더라구요.
무쇠가마솥에 해서 맛있긴 했는데 음... 저는 좀 더 묵직한 맛이 좋거든요 감자도 더 살살 녹는게 좋고 ㅎㅎㅎ
그래서 도전!!
닭을 와인에 재둬야겠다!! 싶어서 손바닥만큼 남은 와인을 꺼내서 닭에 들이부었어요.
야옹이가 닭냄새 맡으면 난리부르스를 추기에 닭은 냉장고로 고고씽....
....그리고 그냥 기절.... 실은 이틀밤을 내리 샌 뒤였거든요. 일어나보니 열시반 -_- 신랑이 오도바이타고 맥도날드 사다줘서 그걸로 저녁을 때웠답니다.
그리고 오늘 일어나서 무조건 이건 해야겠다 싶어서 다시 도전했어요.
와인이 배서 보기엔 좀.... 뭥미 싶지만 ㅋㅋ 하루 재어놨으니 더 맛있어졌을거라 믿고!!
원래 꼬꼬뱅처럼 와인도 같이 끓이려고 했는데 하루 재어두니 핏물이 다 빠져서 와인이 더럽더라구요. 과감히 포기!
성*머집 가마솥은 없지만 나에게는 무쇠팔 스타우브가 있다!!
꼬꼬뜨 큰걸로 사고싶은데.... 큰걸로 사면 넘칠까봐 맨날 약불로만 끓이고 하지 않아도 되는데...
살까요... 말까요....
닭 넣고 한바탕 끓인 뒤에 감자를 넣었답니다. 닭볶음탕은 감자맛으로 먹는거죠!!
근데 전 닭볶음탕이라는 말에 거부감이 있어요. 이걸 만드는데 볶는 과정은 전혀 없는데!!
저만 그런가?? '볶음'과 '탕'이라는 말이 한 단어를 이루고 있는것도 이상하고!!
그래서 그냥 이제 닭탕이라고 부르겠어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
감자는 완전 푹 익어야 하기 때문에 익는동안 다진생강을 만들었답니다.
전 생강이 너무 좋아요!! 제일 좋아요!! 음료수도 수정과가 제일 맛있어요!!
생강깔때는 생강 생각만 해야지 안그러면 다칩니다.
남자들이 멀티태스킹을 못하기 때문에 스님이 잘 되는 것 같아요. 여자는 이것저것 생각할게 많은 성질을 타고나서... 생강 까다가 중간중간 잡생각 치우느라 고생!
드르르르르
오예
어쩜 이렇게 이쁘죠?
오늘의 양념입니다~~ 왼쪽부터 시계방향으로 고추장, 된장, 고추가루, 마늘, 후추, 카레분, 매실효소, 중앙엔 제사랑 생강!
저희 엄마가 해주시는 고추가루만 넣고 끓이는 칼칼한 닭탕도 좋은데 전 아직 레베루가 딸려요!
여기에 좀 감칠맛을 더하고 싶어서 다시다...는 물론 아니고 ㅋㅋㅋ 꿀을 좀 넣었어요.
끓고있는 닭육수 넣고 섞어섞어
짜잔
밥이나 설거지 하면 항상 저렇게 냉장고 위에 올라와서 구경하는 울집 야옹이. 아예 집도 냉장고 위에 지어줬어요 ㅎㅎㅎ 책장 위에서 내려다보는것도 좋아한답니다 ㅎㅎ
근데 왜이렇게 넋을 놓고 있니....
감자도 대충 익었으면 아름다운 햇양파 넣고 양념 넣고 또 끓입니다!
햇양파는 너무 좋아요!! 하루에 반개 이상은 먹으라고 하더군요.
기다리다가 지친다
요로코롬 사십분 정도 더 끓여서 완성!!
보기에 가히 아름답지는 않지만 닭탕이 그렇죠 모.
차림은 초 간단하게!! 저녁에 무*꾸스 가기로 해서 적게 먹어야 하는데 ㅠㅠ
하루 재워놨더니 닭 완전 살살 녹고 감자도 살살 녹고 ㅠㅠㅠ 맛있었어요! '내가 했지만 참 맛있군' 카테고리에 넣어주기로 했음. 신랑도 성*머집보다 훨씬 맛있다고 인정!!! 주부의 뿌듯한 타이밍 ㅎㅎㅎㅎㅎ
그리고 그간 찍어놓고 안올린 음식들은...
아침과 점심에 먹으려고 토마토 끓여서 만들어놓은 미네스트로네!! 아 여기에도 카레가루 조금 넣을걸 그랬네요.
혼자먹는 점심도 잘 해먹어야지!! 싶어서 만들었던 딸리아뗄레.... 근데 느끼해 죽는줄ㅋㅋㅋㅋ
고기고기 밥상 ㅋㅋㅋㅋ 고기고추전, 고기표고전에 뚝배기불고기에요~
신랑이 사온 참치로 만들었던 회덮밥...
전 닭과 감자를 고아 만든 음식을 참 좋아하는듯...ㅋㅋㅋㅋ 이것도 '내가 했지만 참 맛있군' 카테고리에 넣어놨어요... 닭고기 뼈채 쓰고 칠리빈을 넣어서 만들었다능~~
이건 총선날 해먹은 비빔밥!! 요거 먹고 배빵ㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘 점심 먹는 동안 야옹이도 밥 먹더니
요로고 베란다에서 쉬고 있네요. 모두들 즐거운 일요일 오후 되세요!!
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