고수님들 "치킨브로도" 어따 쓰나요?

[눈팅족]

샌님의 "알밥""칭쉬"를 구입하고 요리를 하고 싶은 필이 팍 꽂힌 저는 샌님의 책에 있는 소스들만 지금 잔뜩 구입하고 있습니다. 맘만 급해서요 ^&^

오늘 백화점에 가서 이것저것 구입하다 보니 "치킨브로도"라는 것이 딸려 왔더라구요.
제가 글씨 치킨스톡인지 알고 집어 넣은 것 같은데...

이것 어따 쓰는 건지 꼭 좀 알려 주세요.

[loveletter]

치킨 브로스 아닌가요? 그거 치킨스톡,닭육수 맞아요~

[김혜경]

치킨 브로스면 닭육수 맞는데...그거 혹시 액체인가요?

[크리스]

슾이나...짬뽕 만들때고 육수로 써요...
서양요리 만들때 육수대신 쓰는 걸로 알아요~
스톡보다 조미료 맛도 덜나고...비싼 제품인걸로...알고 있습니다.

저도 한통 사놓고 언제 쓸까....기다리고 있어요.
(근데 아무래도 깡통에 인스턴트 제품이라...썩 내키지가 않아요...)

[눈팅족]

액체는 아니구요, 높이 1.5cm 길이는 한 10cm 정도 되는 고체덩어리던데요. ^&^

[크리스]

잉~액첸데....................

[눈팅족]

한글 이름으로 "치킨 브로도"구요 영문으로는 (star brodo, deli cato)라구 써 있어요
뜨거운 물에 넣고 풀어서 육수를 만들라는데 치킨 스톡하구 비슷한 건가요?
수입품이라 기냥 쓰기는 좀 그래서 써 본 분 계시면 좀 갈켜 주세요 ^&^

[요용]

치킨 브로스(chicken broth) 는 닭육수로 액체고요, 치킨 스톡(chicken stock) 은 고체에요..
전 치킨 브로스는 주로 국물 낼 때 물과 반씩 섞어 쓰는데요, 떡국이나 미역국에 넣으면
국물 맛이 담백하면서도 맹숭맹숭하지 않게 되더라구요..

[kim hyunjoo]

나물 무침에 조금 넣어도 맛나구요....