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요리물음표

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양념비율

| 조회수 : 2,110 | 추천수 : 18
작성일 : 2011-06-19 07:50:27
깡다리 (조기새끼) 감자넣고 조리는데 양념을 어떻게 하면 맛있게 조려지는지요
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 야봉이
    '11.6.19 11:39 AM

    제 방식을 말씀드리면..
    우선 저는 모든 생선조림 양념이 다 같습니다...
    집간장 한스푼 , 진간장 한스푼 반에서 두스푼정도 ,매실액 약간 ,들기름 약간,후추,마늘,
    파, 양파 ,청양고추 넣고 마지막으로 물을 적당히 부어서 희석시켜서 섞어줍니다..
    처음엔 진간장만 넣었는데 집간장을 섞어주니 깊은맛이 나서 훨씬 맛이 좋더라구요..

  • 2. 아름
    '11.6.26 11:46 PM

    야봉님 맛있게 해먹었습니다.

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