막걸리식초에 대해서 여쭤볼것이..

[된다!!]

막걸리식초를 만들어봤어요...

양파망으로 뚜껑부분을 열어놓고요...햇빛 잘안드는 곳에 요새 날씨도 따뜻하고..좀 흔들어주고 한지가

1주일이에요.. 근데 보통 1-3개월은 숙성시켜야 한다는데

의문점이 있어서요..

중간에 날파리가 생기기도 하나요?

막걸리식초안에 뭐 검은게 보이길래..날파리가 두어마리 죽은게 둥둥 떠다니더라구요.ㅠㅠㅠ

원래 이런건지 아닌지 몰라서 여쭤봅니다.ㅠㅠ

망한건가요??


새로 개봉한것에 바로 양파망 씌워서 발효시켰구요... 이물질 들어갈 기회는 전혀 없었어요

[복자]

식초 만들때 초파리 생겨요...
그래서 관리를 잘 해야 해요. 양파망은 좀 구멍이 크지 않나요
저는 배우기를 소나무잎으로 막으라 했는데 아파트라 랩 여러겹으로 감싸서 바늘로 여러번 찌른다음 고무밴드로 단단히 묶었어요.. 그리고 가스렌지 옆에 두고 오며 가며 흔들었죠

[된다!!]

언제 내 얼굴 제일이라 했나요?
감정적 이시군요
제 얼굴을 누군가 미인이라 할 수도 추녀라 할 수도 있겠죠
그건 다 다른 기준이 있으니까요
본인이 생각한 기준에서 나는 아니다 하는게 뭔 깔아뭉갠다는 건가요?
보편적 미인의 기준이 있듯 보편적 별로인 얼굴도 있는 거에요
보편적으로 못생긴 얼굴이라 생각 한다는 것에
님은 인격을 끌어들여서 너는 그리 생각하니 옹졸 치졸 ~이라 발언 하셨잖아요?
그럼 무서워서 그럼 아니라고 생각해도 그렇다 라고 동조 해야 하나요?
코메디스럽군요 비아냥으로 말을 왜 받아치는지 모르겠어요
뭐 관대할 수 밖에 없죠 하고 했는데 진짜 관대 하신 거 맞네요
뭐 그게 나쁘단 뜻은 아니에요

[달아이˚]

양파망 구멍 엄청나게 큰거죠;;;; 식초 만들때 초파리 꼬이고요, 예전엔 그게 당연한 거였는데
지금은 위생상 좀 그래보이잖아요ㅋㅋ (시대가 흐르니) 삼베나 면가제 등으로 꽁꽁 싸메줘도 되요

- 버리지 말고 걸러서 드세요. 식초가 잘되고 있나 봅니다 ;)

[된다!!]

달아이님 감사합니다. 구멍이 큰거였나요?ㅎ 전 작다가 그걸 칭칭~~ 양파망을 깨끗히 씻고 했답니다. 암튼 감사...