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요리물음표

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호박잎 줄기만 떼고 쪄먹는거 맞지요?

| 조회수 : 2,616 | 추천수 : 78
작성일 : 2010-07-22 10:26:39
줄기만 떼어내고 채반에 올려서 쪘거든요
호박잎뒤에 있는 잎맥같은 부분은 제거 안하구요
근데 너무 뻣뻣하고 질기고 까끌거리고..
머위처럼 잎맥에 있는 질긴 부분도 제거해야 하나요?
잘 안되던데.....
비옴집중 (dupri)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 엄지맘
    '10.7.22 12:20 PM

    줄기쪽을 잡고 잎맥까지 한번 까셔야죠 그럼 잎맥부분이 살짝 딸려나옵니다

  • 2. 젊은느티나무
    '10.7.22 10:56 PM

    고구마 줄기 다듬듯이 하시면 잎맥의 껍질이 벗겨집니다. 그것까지 제거하시고 씻으면서 비벼서 씻어야 바늘같은 호박잎에 난 가시들을 어느정도 제거할 수있어요

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