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요리물음표

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갈비양념이 짜게 되었어요ㅠㅠ

| 조회수 : 1,337 | 추천수 : 68
작성일 : 2010-07-23 22:35:41
갈비 양념이 너무 짜게 되었습니다ㅜㅜ
이럴경우 어떻게 해야 하는지 요리 고수님들 조언 좀 해주세요!!
감사합니다^^
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. souffle
    '10.7.24 11:37 PM

    약간의 물을 넣고 감자나 무를 넣어보세요. 이때 양파도 함께 넣어도 좋고요.
    감자나 무가 양념의 짠맛을 흡수해서 짠맛이 중화가 돼요.

  • 2. 새옹지마
    '10.7.26 12:24 AM

    가족끼리 드실 것이면 당면을 삶아서 마지막에 넣어 먹어도 되구요
    대파를 크게 만들어 넣거나 양파 넣고 설탕을 추가
    갈비를 젓가라가으로 한덩어리씩 들어서 다른 그릇으로 옮겨서 앞의 설명 대로 해보세요
    경상도에서는 고추가루를 넣어 얼큰하게 먹기도 합니다
    갈비의 느낌함을 달래주기도 하지요 정확한 음식명은 "동인동갈비"

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