단호박 요리

[푸른바다]

단호박을  식당처럼,,, 그렇게 해먹고픈데  어찌된건지 식당것은 수분이 많은데 전 퍼걱거려 못먹겠어요
하는 순서좀 알려주세요,, 그리고 단호박 찔떼 껍질이 위로오게 하는지요

[에이스]

전자 레인지에 돌리면 금방 되요. 일단 6 -8등분 한 다음 껍질 그대로 둔 채 레인지에 익는 정도를 보아가며 5-10 분 쯤 익히고 살만 발라내세요. 그 다음은 마요네즈와 플레인 요쿠르트, 사워크림등 있는 재료를 알맞게 넣고 꿀과 설탕도 조금씩 넣으면서 계피가루나 넛트류, 건포도 블루베리등이 있으면 함께 섞어서 드세요. 비율은 대충 내 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다

[에이스]

아 참! 단호박 익힌후 씨는 수저로 걷어낸후 껍질하고 살 분리하세요. 너무 쉽죠? 잉 ^^*