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요리물음표

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매실 엑기스가 시어요.

| 조회수 : 2,097 | 추천수 : 42
작성일 : 2009-08-05 11:49:25
동생이 매실엑기스 담근지 1달 열흘됐는데....유기농설탕으로 담궜더니 시다고 지금이라도 흰설탕 넣으면될까 그러는데...
우리것도 같은날 담궜는데 한번 열어봤더니 시고 난리도 아니네요.
매실 엑기스 한번 시어지면 땡이지 이제와서 설탕 넣는다고 뭐 별다른건 없겠죠.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김흥임
    '09.8.5 12:23 PM - 삭제된댓글

    근데 매실이란게 기본적으로 시지않은가요 ?
    저같은 경우는 담근지 몇달만에 먹어본경험이없어서

    전 매년담그되 3년전에 담은항아리 올해개봉 지금먹는 식이거든요 .
    오래될수록 맛이 깊고 편안해진단것만 압니다

  • 2. 윤주
    '09.8.5 12:42 PM

    크으....3년이나요~
    오래두면 씨에서 뭐가 나오네 해서 기다렸다 100일 넘지않아서 받쳐서 두는데....
    신맛이 있어도 작년하고 다른것 같아요.

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