과일청?매실뿐 아니고 다른 과일로도 만들수 있는거죠?

[챙아]

여기는 매실이 없고요.대신 자두,포도,체리 뭐 등등 과일은 있는데요.
얘들도 매실청만드는 거 마냥 해놓으면 올리고당이나 물엿,설탕 대신 쓸수 있는건가요?
인터넷 검색해보니 자두 청 이런건 있던데....
뭐...한국에서야 굳이 다른 과일 청 만들어 쓸 일은 없으시겠지만
과일청 해보신 분 계세요?
한국서 가져온 매실액 1리터를 아주아주 아껴가며 마시고 있어요
담에 한국에 살면 꼭 담가야지...장아찌도 너무 먹고 싶네요.

[착한악마]

저는 오디(뽕이죠.ㅋㅋ), 복분자, 앵두고 함 해보았어어요..

[똘방]

전 매실액기스 담그다가 자두 물러터진거 한두개씩 넣기 시작하다가^^
매실대비 적잖이 들어간 자두,,병을 그냥 놔뒀더니..
몇년후에 보니 색도 붉어서 더 예쁘고 맛도 더 새콤달콤한 것이 좋던데요^^
무슨 과일 야채 나물,,이든간에...효소로 만드는거야 뭐든지 가능한거 아닌지요 요사이 도서관에서 효소담그는거에 대한 책을 빌려보니..정말 제철에 나오는 모~~든 과일 야채 산나물,,등을 가지고 만드는게 너무도 많더군요
그리고 설탕 대신 올리고당을 가지고 하면 설탕처럼 덩어리 녹이고 할 필요가 없으니 더욱 편하지요 올리고당이 더 가격이 비쌀걸요,,

효소에 관한 책 한번 찿아보세요,,^^

[초코봉봉]

전 양이 많거나 저장을 해야할 경우
단호박이나 늙은 호박 마늘. 앙파. 당근도 잼 만들어 설탕 대신 써요.
제가 알기로는 과일은 뭐든 다 되는 걸로 아는데요.
초고추장 만들때 설탕 대신 쓰니 맛이 더 좋았어요

[챙아]

답변 고맙습니다. 오늘 당장 해봐야겠어요

[사과경영]

모든과일 가능합니다..전 시골이라 저희집에있는 앵두 살구 사과 다 한답니다 석류도 했고요..다 맛도 좋고 몸에도 좋고..아무 과일 다 해도 되는걸로 압니다..^^*