콩나물을 다듬는 중에 콩대가리가 파랗게 변해버리네요.어쩌죠?

[챙아]

안녕하세요.
콩나물을 키워먹고 있는데요. 기르는 통에서 꺼내서 콩껍질도 까고 하면서 손질하는 동안에

얘들 머리가...노랑색에서 초록색이 되버려요.

그럼 먹으면 안된다는데....그래서 버렸어요..유기농 콩인데...-_-+

어쩌죠? 변하기 전에 후딱 해버려야 되나....반 정도 변했을때 냉장고에 넣어놨는데

전부 다 초록색이 되 버렸어요....

도와주세요!!!

[나비]

초록색으로 변했다고 못먹는건 아니예요
다만 좀더 질긴건 있을껀데...저도 콩나물 키워먹는데 햇빛가리고 해도 잘 가려주지 못해서 그런지 가끔은 초록색깔로 변하더라구요 햇빛 차단 잘하시면 괜찮아요

[망구]

아까워요..윗님말씀대로 단지 빛을 받아서 그렇게 됬을뿐인데
그냥 먹어도 되요

그런데
...맛은 노란것보다 고소한맛이 좀 덜한거같았어요

[김흥임]

ㅎㅎㅎ
죄송해요 웃어서 ...
얼마나 손질시간이 길면
전부 초록색이 될까요 ?

그런데 콩잎장아찌도 먹으니까
그게 초록으로 변한들 버릴필요는 없지요

감자처럼 파래질경우 독이 생긴다면 얘기달라 지지만 말입니다

[키티맘]

그게요. 오래된 콩나물 아니더라도
형광등 전기 불 밑에 두시면 그리되요.
검은 봉다리에 넣어 놓으시면 괜잖구요.
먹어도 아무 상관없어요.

[아줌마]

콩나물 대가리 파래져도 아무렇지 않아요
전 시장에가서 콩나물 파시는 분에게서 대가리 파랗게 변한거 못팔고 두는거 얻어다 먹기도 하고 물어보고 싸게 사먹기도 해요

[낭만고양이]

전 김흥임님 댓글에 맨날 웃어요..
신참들 보고 웃는 고수의 여유랄까요.

[챙아]

아하하하 ^^;; 아깝다 아까워....
고맙습니다!!! 담부턴 까만봉지에 넣어놓고 다듬고..파래져도 그냥 먹을께요.

[김흥임]

고양이님
이런질문글 보면 분명 내새끼도 저럴텐데 싶고
막 귀엽고 그래요
그래서 진짜로 입이 헤벌쭉하도록 웃어가며 댓글을 달게되요