82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

묵은깻잎 먹을 방법좀 알려주세요?

| 조회수 : 3,095 | 추천수 : 93
작성일 : 2009-06-20 09:52:21
작년에 겨울에 엄마가 담가주신 묵은간장깻잎 어떻게해서 먹을가요.
엄마가 담가주신거라 버리기도 아깝고 해서 살려보려구요.
간장으로 담아서 많이 짜요.
고수님들 답변좀 많이 주세요^^
회원정보가 없습니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '09.6.20 10:30 AM

    물에 씻으세요.. 그래도 짜면 물에 잠시 담아두면 짠맛이 빠집니다..
    그럼 꼭 짜낸후에 다시 양념해서 조물조물 무쳐드세요..
    물엿, 고춧가루, 깨소금등으로 무쳐서 드시면 짠맛도 조절되고 달콤매콤짭조름해서
    여름 밑반찬으로 한몫할거예요..

  • 2. 풀꽃
    '09.6.21 3:43 PM

    물에 담가 짠기가 조금 빠지면 마늘이랑 파를 다지고 고추가루도
    섞고 들기름 휘리릭 두르고 자작하게 쪄내도 맛날것 같네요..^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
39396 매실액기스 처음 하는건데 아무래도 망칠것 같아요. 5 onlyhide 2009.06.20 2,490 39
39395 두부 만들때 필요한 간수 파는곳입니다 3 뚱띵 2009.06.20 10,002 39
39394 묵은깻잎 먹을 방법좀 알려주세요? 2 예쁘~니 2009.06.20 3,095 93
39393 통닭튀김 만드는법 좀 부탁드립니다... 4 커닝맨 2009.06.20 6,689 88
39392 오이지에 하얀 곰팡이....도와주세요 2 제이맘 2009.06.19 10,651 41
39391 닭백숙 어떻게 만드나요? 2 찬이맘 2009.06.19 2,149 2
39390 매실장아찌, 매실주 담그는법 알고 싶어요. 3 현성맘 2009.06.19 2,254 42
39389 스지랑 도가니, 같이 삶아도 될까요~? 2 복동이엄마 2009.06.19 2,447 42
39388 열무김치 빛깔이요.. 2 워니후니 2009.06.19 1,085 35
39387 홍합고르기 홍홍 2009.06.19 2,383 40
39386 코스트코 스테이크 소스 A1 1 혜성지현母 2009.06.19 5,234 74
39385 매실맨위에 햐얀 것이 생겼어요 3 김미숙 2009.06.19 1,907 6
39384 매실 항아리에다 담구는게 더 좋을까요? 6 땅지맘 2009.06.18 2,516 10
39383 깻잎김치요....ㅠㅠ 1 바다 2009.06.19 1,191 4
39382 복분자주에 대해서 좀 알려주세요~~ 푸른바다 2009.06.19 1,318 69
39381 여유롭게 요리하는법좀 알려주세요 ㅠㅠ 5 난현모양처ㅋ 2009.06.19 1,401 25
39380 유통기한이 지난 육수내기용 멸치 2 왕꼬꼬 2009.06.18 5,088 28
39379 친한언니가 집에 오는데요... 2 아카시아 2009.06.18 1,476 4
39378 매실엑기스 꼭 거품이 나야하나요..?? 2 remy 2009.06.18 3,777 73
39377 제가 무친 무말랭이가 뭔가 부족한 맛이에요 3 시울 2009.06.18 1,482 1
39376 일년넘은 매실 통째로 들어있는 매실식초 괜찮은건가요? 3 찰밥 2009.06.18 1,986 2
39375 칼치알 2 데이지 2009.06.18 2,131 51
39374 오디위에 곰팡이가 슬어서 버리고 난 나머지.. 2 다댐벼 2009.06.18 2,193 42
39373 베이킹) 탈지분유 대신 단백질 파우더 사용해도 되나요? kate4624 2009.06.18 1,641 41
39372 매실 장아찌요 꼭 3개월씩이나 숙성시켜야하나요?;; 6 허니드롭-스 2009.06.17 2,702 37
< 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 >>
게시판 검색