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요리물음표

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오징어채 샀는데 냄새가 나요..어떻게 볶을까요?

| 조회수 : 1,677 | 추천수 : 58
작성일 : 2009-03-03 16:20:48
안녕하세요
며칠전에 코스트코 갔다가 신랑이 술안주로 먹고싶다며 오징어채를 한보따리 샀는데요..
냄새가 너무 이상하고 맛이 없어요.
멕시코산이라고 되어있던데...-_-;;

맛있게 반찬으로 먹는 법 없을까요? 그냥 볶으면 되나요?
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 귤맘
    '09.3.3 8:29 PM

    먼저 팬에 오일 ,고추장,고춧가루약간,참기름,간장약간,함께끓인후
    오징어 채를 넣고 볶아준다.(오징어채가 딱딱한경우 물을 살짝뿌려놨다가부드러워지면해도좋다.)
    그리고마지막에 마요네즈를 넣고 볶아서 마무리를하면 부드럽고 맛있다.
    맛있게 해드세요^^

  • 2. 소연
    '09.3.3 8:48 PM

    1)오징어채를 먹을만큼만 물에 살짝 헹구어 꼭짠다.(오징어채 200그람)
    2)후라이팬에 오일 한스푼 두르고 마늘편,생강편을 넣어서 향신기름을 만든다.
    3)향신기름에 고추장1수저,진간장1수저를 넣어서 약한불에 골고루섞는다.
    4)헹구어 놓은 오징어채를 ,매실엑기스1수저를 넣고 골고루 섞는다
    5)단맛이 모자르면 물엿이나 올리고당추가 하시구요..
    6)마무리로 통깨를 뿌리시구요..마요네즈나, 참기름으로 마무라 하세요..

  • 3. 모니모니
    '09.3.3 9:28 PM

    저도 궁금했었는데 좋은 정보네요

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