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요리물음표

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건홍합 냄새 없이 불리는 요령좀 가르쳐주세요

| 조회수 : 2,839 | 추천수 : 75
작성일 : 2009-01-31 00:43:40
전 일단 쌀뜨물에 10분 정도 담갔다가 소금물에 좀 오래 불리는데요...
그래도 약간 쿰쿰한 냄새와 맛은 다 없어지진 않네요.
마른거 불린다고 생홍합 같기를 바라는 건 아니지만...중부시장에서 그래도 좋은거 엄마랑 같이 고른건데...
다른 분들은 잘 해 드시나봐요..
제가 사는 곳은 생홍합이 별로 없거든요...
대형마트가면 냉동홍합도 비싸고...터키는 바다도 많은데 왜 홍합을 잘 안 파는지 모르겠어요.
물고기 파는 데 가면 껍질 깐 홍합만 팔고요...
에효...가르쳐 주세요. 전 제가 만든거라 먹는데...남편은 손도 안 대네요....
챙아 (itsyou02)

봄이 오네요.사춘기 소녀도 아닌데 괜시리 웃음이 납니다.

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