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요리물음표

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게살 스프 만드는 법 알려주세요~~네~!

| 조회수 : 2,389 | 추천수 : 26
작성일 : 2009-01-30 13:55:56
아들녀석이 게살슾을 어찌나 좋아하는지...
꼭 만들어 자주 먹이고 싶은데...
아무리 찾아도 방법이 없네요~!
알고 계신 분들~~~
꼭 알려주세요~!!!
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 오렌지피코
    '09.1.30 4:45 PM

    게살이 통조림이예요. 냉동된거 중국재료상에 있지만 구하기 좀 어려워요. 아무래도 집에서 통조림으로 만들면 맛이 덜해요. 참고하세요.

    대파, 마늘, 생강 채써시구요,
    달군 팬에 기름을 두르고 달달 볶아요. 향이 오르면, 게살 통조림을 따서 넣고 청주 한큰술 두릅니다.
    살짝 볶아 알콜을 증발시키고 육수를 부어요. 보통 닭육수를 쓰는데, 없으면 물+치킨스톡 합니다.
    펄펄 끓을때 소금간 하시고, 녹말물을 걸쭉하게 풀어 넣어요.
    농도가 생기면 미리 풀어 놓은 계란 한개를 넣어 줄알을 칩니다.
    불을 끈다음 후추, 참기름으로 마무리 합니다.

  • 2. 김영미
    '09.1.30 8:10 PM

    백화점 냉동코너에 팩으로된것 팔아요^^

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