제가 파래무침을 좋아한다고
아시는 분이 건파래를 한봉다리 주셨어요.
이 철에만 잠깐 나와서 먹을 수 있는 거라고..
이거 어떻게 해 먹어야 하나요???
생파래처럼 무넣고 무쳐먹어도 맛날까요?
아시는 분 꼭 가르쳐주세요~
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
건파래는 어떻게 조리 해 먹어야하나요?
코스비 |
조회수 : 1,179 |
추천수 : 6
작성일 : 2008-12-27 01:29:19
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. cathy0402
'08.12.27 11:06 AM간장양념장 맛있게 만들어서 밥위에 잘게찢은 파래랑 양념장 얹어서 비벼먹어요
또는 큰 볼에 건파래 대충 찢어서 물과 간장 적당히 뿌려서 숨죽인 후에
마늘 다진파 갖은 양념 넣고 마지막엔 참기름으로 무쳐서 먹기도 해요
주로 남쪽지방에서는 예전부터 먹던 웰빙인기음식이네요2. 코스비
'08.12.27 1:00 PM우와...감사합니다.
역시82에 오니 모든 문제가 해결되네요.
점심에 비벼먹어볼께요3. 진도아줌마
'08.12.27 3:22 PM간장,물, 물엿을 한데 모아 끓인다음 식힌후 대강 찢어놓은 파래에 넣고 조물조물 무친후 참깨 참기름으로 마무리하세요.
양념장을 끓이는 이유는 만들어 두고 먹을때 색상이 처음 만들때 처럼 색과 향이 살아있기 때문이랍니다.4. 봄이
'08.12.29 5:58 PM잘게 찢어서 기름에 볶아 설탕 소금 깨뿌려도 맛있어요.~
파래자반^^
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