갈치속젓 어떻게 하면 맛있게 먹을수 있을까요?

[장은진]

오늘 마트에 갔는데 마침 전라도 토산품 장이 섰더라구요.  그래서 TV에서만 보던 갈치속젓을 사 왔는데 이게 많이 비리더라구요.  참고로 여긴 미국이라 이런건 구하기가 힘들고 또 가격이 비싼지라 버리기도 아깝고 어떻게 하면 덜 비리고 맛있게 다 먹을수 있을까요?  전 TV에서 고기 먹을때 찍어 먹길래 저도 그렇게 먹을려고 샀거든요. 꼭 좀 알려주세요.

[뽀삐]

아무래도 젓갈이라 좀 비린 맛은 있겠지요?
저는 배추쌈이나 염장다시마쌈 먹을때는 꼭 갈치속젓과 먹는답니다.

[이영희]

정 드시기 힘들면 총각김치 버무릴때 넣어 익히시면 멸치젓 넣은듯.....

[소꿉칭구.무주심]

내용물을 아예 믹서기로
한꺼번에 갈아 놓고 냉장보관하면서
드실때마다 그때그때 나누어 필요한 갖은양념 넣어 쌈장대용으로 드셔도 좋을듯해요

[바이올렛]

저도 오늘 갈치속젓에 쌈싸먹었어요. 여름들어서며 밥맛이 없는데 갈치젓갈이 생각나더라구요
저는 젓갈 비리고 짜서 평소 잘 먹지 않는데 갈치속젓은 양념해서 상추나 쌈배추 등으로 쌈먹으면 맛있지요. 다시마쌈도 맛있구요
갈치속젓에 양파, 고추, 통마늘을 썰어 넣고 깨소금 듬뿍, 설탕 약간 넣어서 양념하여 하루 이틀 있음 양파나 고추에 젓갈 맛이 배어 건져 먹으면 입맛이 살아나요
아무래도 야채를 넣으면 물이 생기고 좀 싱거워지니 조금씩만 덜어서 양념해 드시는게 좋을듯..