매실로 매실장아찌를 담그려는데 씨는 어떻게 제거해요?
망치로 두드리라고 하는데 잘못하면 다칠수도 있고 모양도 제대로 안날것 같은데...
요리물음표
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매실장아찌용 매실 어떻게 잘라요?
데이지 |
조회수 : 1,442 |
추천수 : 16
작성일 : 2008-06-16 21:57:58
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 윤아맘
'08.6.16 10:01 PM방망이로 두둘겨 씨를 빼는방법과 일일이 칼로 ..... 전 방망이로 두두려서 씨를 빼요 살짝 두들기면 씨 빠져요 하다보면 요령이 생겨요
2. jwpower
'08.6.16 11:01 PM칼로는 힘들어요.. 저도 밀방망이로 두들겼는데 몇개하니 요령이 생기더라구요..10킬로 사서 4~5시간 걸렸어요..ㅠ.,ㅠ
3. 다빈아빠
'08.6.17 1:52 AM일단 이쑤시게 뭐 이런걸로 꼭지를 땁니다. 그 다음 과도로 과육을 열십자 모양으로 칼집을 냅니다. 그다음에 홍두깨나 방망이 뭐 이런걸로 냅다 치시면 과육이 4조각으로 잘라지면서 씨와 분리가 됩니다. 충분한 답변이 되셨는지...^^*
4. 데이지
'08.6.17 8:50 AM우선 방망이로 한번 시도해 봐야겠네요...감솨^_^
5. 쌍둥맘
'08.6.17 5:19 PM매실씨는요
밥푸는 주걱있죠?
하얀 오톨도톨한거 있는거요
매실을 세워서 주걱으로 살짝 잡고요
그다음 손으로 꾹 눌러주면
2~3조각으로 쪼개진답니다.
조금 남는 살들이 씨에 있다면 과도로 잘라주는 쎈스6. 꽃게장
'08.6.19 9:56 PM저도 올해 많은 양을 매실 장아찌를 담았어요
작은 망치로 적당히 힘을 주어 깨면 분리가 아주 잘되더라구요
하다보면 적당한 힘이 가게되더라구요
한번 해보세요
씨에 과육이 많이 붙어있는것은 모아서 설탕넣어 액기스로 만들었어요
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