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요리물음표

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간장 항아리

| 조회수 : 1,372 | 추천수 : 42
작성일 : 2007-06-14 20:28:49
제가 올해 첨으로 장을 담궜거든요...
엄마가 일러준대로 하긴했는데, 아직 맛을 못 보았으니 성공인지 실패인지는 모르겠네요...ㅋㅋ

그런데, 제가 간장 달인건 항아리에 두었는데, 어디다 둬야되는지 모르겠어요...
해가 비치는 곳에 둬야 되나요? 아님, 부엌 쪽 베란다에 해가 그다지 들지 않는 쪽에 둬야 할까요???

된장항아리는 해가 비치는 베란다쪽에 뒀는데, 항아리들이 있으니까 바닥이 복잡해지네요...
못생긴이모 (seiniya)

마흔 셋된 아줌마입니다.

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 호돌맘
    '07.6.15 8:40 AM

    간장도 해가 드는 곳에 두고 햇볕 좋은날 뚜껑을 열어두잖아요~~

  • 2. 오렌지피코
    '07.6.15 10:19 AM

    볕 잘 안쐬주면 간장 달인것도 곰팡이 생겨요.
    곰팡이 생긴건 처음엔 위에 둥둥 떠있지만 시간이 지나면 밑으로 가라앉구요.. 그래서 간장 색도 탁해져요.

    저는 항아리 한개 뿐이라 모두 투명 패트병에 담아 버렸는데요, 전체가 빛을 투과하니까 베란다에 암데나 놔두어도 되고 좋더라구요.

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